Jaký je rozdíl mezi vegany a vegetariány?

V dnešní době se čím dál tím častěji setkáváme s těmito pojmy – vegan a vegetarián. Na první pohled se mohou zdát jako synonyma, ale ve skutečnosti mají rozdílné názory na to, co jíst a co ne. Pokud to zajímá i vás, přečtěte si dále a dozvíte se více o tom, jaký je rozdíl mezi vegany a vegetariány a proč se tyto dvě skupiny stravování liší.

Jaký je rozdíl mezi vegany a vegetariány?

Vegetariánství a veganská strava jsou dvě způsoby životního stylu, které následuje stále více lidí. V obou případech se jedná o jídelníček založený na ovoce, zelenině, obilovinách a luštěninách a oba přístupy zahrnují omezování konzumace masa. I přesto jsou mezi těmito dvěma filozofiemi několik rozdílů.

Co je to vegetariánství?

Vegetariánem se nazývá člověk, který nejí maso, ryby ani mořské plody. Existují různé typy vegetariánství, například:

• Lakto-vegetariánství – v tomto případě osoba konzumuje mléčné výrobky a vejce, ale nejí maso, ryby ani mořské plody.
• Ovo-vegetariánství – v tomto případě jsou do stravy zahrnuty pouze vejce.
• Lakto-ovo-vegetariánství – v tomto případě osoba konzumuje mléčné výrobky a vejce, ale nejí maso, ryby ani mořské plody.

Co je to veganská strava?

Veganská strava, na rozdíl od vegetariánství, zahrnuje úplné odmítnutí konzumace jakékoli potraviny, která má původ v živočišné říši. Vegani nejí maso, ryby, mořské plody, mléčné výrobky, vejce, med a želatinu. Namísto toho se snaží svou stravu založit na plodinách, obilovinách, ořeších, semenech a luštěninách.

Jaké jsou důvody pro volbu vegetariánství nebo veganské stravy?

Lidé, kteří se rozhodli pro vegetariánství nebo veganskou stravu, to často dělají z několika důvodů, například z etických, zdravotních nebo ekologických příčin.

Etické důvody

Mnoho lidí se stává vegetariány nebo vegany kvůli etickým otázkám. Věří, že konzumace masa, ryb a ostatních produktů zvířat je neetická a barbarská. Někteří lidé jsou také proti používání zvířat v kosmetickém průmyslu nebo v experimentech.

Zdravotní důvody

Další důvod pro volbu vegetariánství nebo veganské stravy jsou zdravotní příčiny. Některé studie ukazují, že strava založená na rostlinné bázi může snížit riziko vzniku některých nemocí, jako jsou kardiovaskulární choroby, diabetes nebo některé typy rakoviny.

Ekologické důvody

Veganská strava má také pozitivní dopad na životní prostředí. Vyrovnat se s produkčním procesem masa, ryb a ostatních produktů zvířat produkujeme množství emisí, odpadu a spotřeby vody. Veganská strava však na tyto procesy není závislá a je tedy ekologicky šetrnější.

Závěr

Vegetariánství a veganská strava jsou dvě možnosti pro ty, kteří chtějí omezit konzumaci masa. I když možná vypadají podobně, mají mezi sebou několik rozdílů. Vegetariáni jedí mléčné výrobky a vejce, zatímco vegani nejí nic, co má původ v živočišné říši. Veganská strava je doporučována lidem, kteří chtějí být ekologičtější, zdravější a etičtější.

Často Kladené Otázky

Jaký je rozdíl mezi vegany a vegetariány?

Vegani jsou lidé, kteří nekonzumují žádné produkty živočišného původu, včetně masa, mléka, vajec a medu. Na rozdíl od toho vegetariáni nekonzumují maso, ale mohou konzumovat produkty živočišného původu, jako jsou mléčné výrobky, vejce a med.

Co musí vegani brát v úvahu při plánování své stravy?

Vegani musí být opatrní, aby jejich strava obsahovala dostatečné množství bílkovin, vitamínu B12, železa, vápníku a omega-3 mastných kyselin. Tyto živiny jsou běžně obsaženy v potravinách živočišného původu, takže vegani musí hledat alternativní zdroje, jako jsou luštěniny, ovoce, zelenina a přírodní potravní doplňky.