Intermitentní půst: Jak funguje a jaké jsou jeho přínosy

Intermitentní půst, nazývaný také IF, je způsob stravování, který se stává stále populárnějším zejména kvůli jeho pozitivnímu vlivu na zdraví a hubnutí. Během IF se střídají období hladovění a období příjmu potravy, přičemž období hladovění jsou relativně kratší než období příjmu potravy. IF se dá aplikovat různými způsoby, například post během celého dne nebo jen určitou část dne. Tento způsob stravování má mnoho přínosů, včetně snížení hladiny krevního cukru, zvýšení citlivosti na inzulin, snížení zánětů v těle, zlepšení mozku a další. Pokud jste se o IF dosud neslyšeli nebo jestli Vám není jeho principy zcela jasné, určitě byste měli pokračovat v čtení tohoto článku a dozvědět se více o této moderní výživové výzvě.

Intermitentní půst: Jak funguje a jaké jsou jeho přínosy

Co je to intermitentní půst?

Intermitentní půst (IP) je způsob stravování, který se v posledních letech stává stále populárnějším a jehož pravidelným prováděním si mnozí slibují zlepšení zdravotního stavu a hubnutí. IP spočívá v tom, že mezi jednotlivými jídly nebo jídelními obdobími dochází k delšímu období bez přijímání potravy. Tato doba bez jídla se obvykle pohybuje v rozmezí od 12 do 24 hodin, přičemž nejpopulárnějšími variantami jsou 16/8, 18/6 nebo 20/4 (číslo značí počet hodin, po které se jí nebo nemá jíst).

Jak IP funguje?

Při pravidelném dodržování IP dochází v těle k několika změnám, které jsou zodpovědné za mnohé z jeho přínosů. První z nich nastává během prvních hodin bez jídla, kdy jsou tělu přístupné pouze jeho vlastní zásoby glykogenu (ultra-krátkodobá zásoba energie ze sacharidů), které jsou uloženy v játrech a svalové tkáni. Po vyčerpání těchto zásob se tělo začne obracet na jinou formu energie – tuk.

Pokud je množství energie, které tělo přijímá, menší než to, které vydává, přechází do záporné energie a tuky v těle se začnou rozkládat na glycerol a mastné kyseliny a uvolňovat je do krevního oběhu. Ty se následně přeměňují na ketony, kterými může tělo poté opět využívat jako zdroj energie. Dochází tak k takzvané ketóze.

Druhým významným procesem, který IP spouští, je autoregulace těla. Při pravidelném hladovění se totiž snižuje hladina inzulínu, což posiluje citlivost tkání na tento hormon. To může mít pozitivní vliv jak na metabolismus cukru v krvi, tak na celkovou citlivost těla na inzulín. Díky této vlastnosti se IP často doporučuje jako prevence proti diabetu 2. typu.

Jaké jsou přínosy IP?

Mezi hlavní přínosy IP patří:

Hubnutí

Jedním z hlavních důvodů, proč si lidé pro IP volí, je snaha zhubnout. Tuto dietu je také možné označit jako dietu s omezeným časovým oknem (time-restricted feeding – TRF), což ji řadí mezi tzv. omezeně kalorické diety. Díky omezení časového okna pro jídlo je totiž snadněji dosažitelná kalorická restrikce, která vede k hubnutí bez potřeby dodržováni striktních dietních pravidel.

Zlepšená citlivost na inzulín a snížené riziko cukrovky 2. typu

Pravidelné hladovění zvyšuje citlivost těla na inzulín a celkově zlepšuje metabolismus cukru v krvi. Díky tomu může IP pomoci ke snížení rizika vzniku diabetu 2. typu.

Zlepšení imunitního systému

IP může mít pozitivní vliv na funkci imunitního systému. Jednou z teorií je, že pravidelným hladověním dochází k redukci počtu bílých krvinek, které jsou v těle nadbytečné, což vede k lepšímu fungování imunitního systému.

Zlepšení kognitivních funkcí

Některé studie naznačují, že IP může mít pozitivní vliv na kognitivní funkce, zlepšit paměť a mozkovou koncentraci.

Jak začít s IP

Před započetím s IP je dobré své rozhodnutí konzultovat s lékařem, zejména pokud trpíte nějakou z vážných zdravotních potíží. Důležité je také pozvolné zavádění IP do stravovacího plánu a dodržování přirozeného pocitu hladu. Návody na IP lze nalézt v knihách a na internetu, avšak doporučuje se začít např. s kratším časovým oknem pro jídlo, např. 12 hodin, a pozvolna prodlužovat dobu bez jídla.

Závěr

Intermitentní půst může být zajímavou dietní volbou pro všechny, kdo hledají zdravější způsob stravování a chtějí zhubnout. Je důležité při jeho praktikování dodržovat určitá pravidla, aby nevznikly zdravotní rizika. Díky IP bude vaše tělo v lepší kondici, budete mít větší energii a zlepší se vám imunitní systém.

Často Kladené Otázky

### Jak funguje intermitentní půst?

Intermitentní půst je založen na pravidelném omezení příjmu potravy po určité době. Typickým příkladem je 16:8 poměr, při kterém se jí bez omezení po dobu 8 hodin a pak se po zbytek dne neje. Toto opakujeme každý den.

### Jaké jsou přínosy intermitentního půstu?

Mezi hlavní přínosy intermitentního půstu patří snížení hladiny cukru v krvi, zlepšení krevního tlaku a zvýšení citlivosti na inzulín. Dále intermitentní půst může pomoci s hubnutím, snížit riziko onemocnění srdce a některých typů rakoviny a zlepšit kognitivní funkce.