Paleo strava: Jak se vrátit k pravěkému jídelníčku

Pokud jste unaveni z moderního jídelníčku plného umělých přísad a přemýšlíte o tom, jak se vrátit k pravěkému způsobu stravování, pak jste na správném místě. Paleo strava se totiž zaměřuje právě na takový jídelníček, kterým se lidé živili v pravěku a který je pro naše tělo přirozenější. Chcete-li se dozvědět více o tom, jakými potravinami se řídit a co zahrnuje paleo strava, určitě byste měli pokračovat v čtení.

Paleo strava: Jak se vrátit k pravěkému jídelníčku

Co je to paleo strava?

Paleo strava nebo také pravěká strava, je způsob výživy, který se snaží napodobit jídelníček našich předků z doby paleolitu. Jedná se o období před 2,5 miliony lety až do doby před 10 tisíci lety, kdy se lidé živili lovem, rybolovem a sběrem plodů, zeleniny a koření. Paleolitická strava se skládá z masa (divokých zvířat nebo domácích zvířat s volným pohybem) a ryb, kořenů, zeleniny, ovoce, ořechů a semínek a vylučuje průmyslově zpracované potraviny, cukr, obiloviny a mléčné výrobky.

Proč bychom se měli řídit pravěkým jídelníčkem?

Paleo strava byla navržena s ohledem na to, jak se naše těla vyvinula fyzicky i výživově v průběhu evoluce. Jako lidé jsme se vyvinuli přizpůsobením se přírodnímu prostředí a paleo strava se snaží napodobit ten způsob, jakým se naše těla přizpůsobila fyzické aktivitě a výživě.

S průmyslovou revolucí a masovou výrobou potravin se náš jídelníček značně změnil a mnoho lidí trpí častými záněty, alergiemi a metabolickými onemocněními. Paleolitická strava soustředí se na potraviny s vysokým obsahem živin a naopak vylučuje potraviny, které mohou způsobit záněty a zdravotní problémy.

Co můžeme jíst na paleo stravě?

Paleolitická strava se skládá z potravin, které se vyskytují v přírodě a jsou dostupné bez vysokého stupně průmyslového zpracování, jako jsou maso, ryby, kořeny, zelenina, ovoce, ořechy a semínka. Pokud nás zajímají konkrétní potraviny paleolitické stravy, seznamujme se se složením nebo používáme paleolitické recepty.

Co jsou nevýhody paleo stravy?

Jednou z nevýhod paleolitické stravy může být vysoká cena potravin, zejména pokud nakupujeme kvalitní maso a ryby. Navíc, omezením zpracovaných potravin se může zdát, že náš jídelníček je omezený a méně pestrý. Nedostatkem mnoha paleolitických jídel může být i nízký obsah sacharidů a vysoký obsah nasycených tuků.

Jak začít s paleo stravou a jak ji udržovat?

Začátky s paleolitickou stravou mohou být náročné, zejména pokud jsme zvyklí na průmyslově zpracované potraviny a méně na přírodní potraviny. Nejdůležitější je proto být trpělivý a postupovat postupně a nezabalené potraviny náš jídelníček dominují.

Pokud bychom toužili po nějakém paleolitickém jídle, zvolme přírodní možnosti, které jsou šetrné k našemu metabolismu a zdraví. Při náročnějším tréninku si můžeme dovolit pro doplnění energie sacharidovou přílohu, kterou můžeme kombinovat s ovoce nebo zeleninou.

Závěr

Paleolitická strava se snaží návratu k přirozenému jídelníčku našich předků, který by mohl být vhodný pro dnešní moderní člověka, který se potýká s různými zdravotními výzvami. Je důležité si uvědomit, že každý organismus je jiný a někdy se zásad paleo stravy nelze držet na 100%. Nicméně snažme se upřednostnit přirozené potraviny a vyvarovat se průmyslově zpracovaných výrobků, které mohou mít negativní vliv na naše zdraví.

Často Kladené Otázky

Jaká jídla jsou povolená na paleo stravě?

Na paleo stravě jsou povoleny potraviny, které byly k dispozici našim předkům z doby lovců a sběračů, jako jsou maso, ryby, vejce, zelenina, ovoce, ořechy a semena. Naopak jsou zakázány potraviny, které byly zavedeny až s rozvojem zemědělství, jako jsou obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky, rafinované cukry a průmyslově zpracované potraviny.

Může být paleo strava vhodná pro každého?

Paleo strava může být vhodná pro jakéhokoli jedince, pokud není trpící určitými zdravotními omezeními, které by ovlivňovaly potřebné živiny. Nicméně, při konzumaci pouze potravin, které byly k dispozici našim předkům, může být omezená možnost příjmu nezbytných vitamínů a minerálů, jako je vápník, vitamín D, hořčík a vláknina. Proto by měla být paleo strava doplňována o vhodné potravinové doplňky, aby se zajistilo dostatečné množství všech potřebných živin.