Co znamená paleo výživa

Paleo výživa se rozšířila do celého světa jako nový způsob stravování, který napodobuje způsob stravování našich pravěkých předků. Tato výživová filozofie se soustředí na konzumaci přírodních potravin, jako jsou ovoce, zelenina, maso a ryby, a vyřazuje potraviny, které byly zpracovány průmyslem, jako jsou pečivo, cukr a umělé sladidla. Všichni hledáme způsoby, jak zlepšit své zdraví a fitnes cíle, a paleo výživa může být tou správnou volbou pro všechny, kdo chtějí změnit svůj životní styl a stravovací návyky. Pokud chcete zjistit více o výhodách paleo výživy a jak ji aplikovat ve svém životě, pokračujte v čtení!

Co znamená paleo výživa

Paleo výživa označuje způsob stravování, který se snaží přiblížit stravování našich předků z doby paleolitu – před cca 2,5 miliony lety až do roku 10 000 př. n. l. Základní myšlenkou je požívat potraviny, které jsou pro naše tělo přirozené a vylučovat z jídelníčku potraviny novodobé, nezdravé. Odborníci se shodují v tom, že paleo výživa může mít mnoho pozitivních vlivů na zdraví. Ovšem stejně tak existují kontroverze ohledně určitých představ o paleo jídelníčku.

Klíčové prvky paleo výživy

Záměrem paleo výživy je sytit se jídlem, které bylo k dispozici našim prapředkům. Základním kritériem výběru potravin je tak to, jestli byly přítomné v době konce doby ledové. Znamená to, že z pohledu paleo výživy je vhodné jíst:

• Maso (preferují se drůbeží, hovězí a vepřové)
• Ryby a mořské plody (preferují se losos, sardinky nebo sledě)
• Zelenina a ovoce (typicky listová zelenina, celer, mrkev, hrušky, pomeranče, černé nebo červené bobule)
• Ořechy a semínka (vlašské ořechy, mandle, arašídy, dýňová semínka)

Naopak z jídelníčku by se podle paleo výživy měl vyřadit:

• Cukr a rafinované cukry
• Všechny druhy obilovin (pšenice, kukuřice, rýže, ječmen)
• Zpracované potraviny (třeba hamburgery, hot dogy, chipsy, jídla z fast foodu)
• Mléčné produkty (kravské mléko, smetana, sýry)

Proč zvolit paleo výživu

Za prospěšné prvky paleo výživy lze považovat:

• Paleo výživa bývá často spojována s projekcí zdraví. Konkrétně může pomoci předejít potravinovým alergiím a intolereancím, které jsou však velmi rozšířené v moderní době.
• Příznivý vliv na kardiovaskulární soustavu. Například odborníci konstatují, že strava, která je založená na paleo principech a která obsahuje převážně masa, ryby, ovoce a zeleninu, s sebou nese vyšší úspěšnost v prevenci kardiovaskulárních onemocnění než konvenční dieta.
• Méně průmyslově zpracovaných jídel. Potraviny, které jsou součástí paleo jídelníčku, jsou méně zpracované a obsahují méně aditiv, cukru a jiných látek, které mohou být škodlivé našemu tělu.
• Změny životního stylu. K paleo výživě je také spojován zdravý životní styl, který zahrnuje dostatek spánku, fyzické aktivity, snížení stresu a další faktory, které mají příznivý vliv na celkové zdraví.

Možné nevýhody paleo výživy

Někteří odborníci se však domnívají, že příliš silné omezování potravin a drastická změna stravovacích návyků může mít na naše tělo i negativní účinky:

• Dlouhodobá omezení na některé potraviny (např. sacharidy nebo mléčné produkty) mohou vést ke stravovacím nedostatkům a nedostatku některých vitamínů a minerálů.
• Přísná paleo dieta v praxi může být velmi náročná a těžko udržitelná na delší dobu.
• Pro některé lidi je paleo jídelníček finančně náročný. Maso bez hormonů a konzervantů je dražší, stejně jako jiné suroviny, které se snaží zapadnout do paleo jídelníčku.

Závěr

Paleo výživa byla popsána jako prapůvodní způsob stravování s potravinami, které byly k dispozici našim prapředkům v době paleolitu. Podle některých odborníků má paleo výživa mnoho prospěšných účinků na zdraví, ale také vyvolává některé kontroverze. Strava paleo, která se bází především na mase, rybách, zelenině a ovoci, může být velmi prospěšná pro kardiovaskulární soustavu a snižuje množství průmyslově zpracovaných potravin v jídelníčku. Na druhou stranu, někteří se obávají, že příliš silná omezení a negativní aspekty mohou mít na tělo negativní účinky. Každý by měl zvážit výhody a nevýhody paleo výživy předtím, než se rozhodne, zda je pro něj vhodná.

Často Kladené Otázky

### Co zahrnuje paleo strava?

Paleo strava zahrnuje potraviny, které jedli naši předkové v dobách lovce-sběrače. To znamená, že paleo strava by měla obsahovat maso, ryby, vejce, zeleninu, ovoce, oleje a ořechy. Potraviny, které nebyly dostupné v době pravěkých lidí, by se měly vyhýbat, jako jsou obiloviny, mléčné výrobky a cukry.

### Jaká jsou benefity paleo výživy?

Paleo výživa může pomoci snížit zánět v těle, což může vést ke snížení rizika vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a artritida. Díky tomu, že se paleo strava soustředí na celé potraviny, může také pomoci udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a podporovat zdravou váhu. Navíc, paleo strava zahrnuje dostatek bílkovin a vitamínů, což může pomoci udržovat svalovou hmotu a podporovat zdravou funkci mozku.