Nízkosacharidové fazole – Low-carb beans

Vítejte u tématu Nízkosacharidové fazole! Pokud se snažíte snížit svůj příjem sacharidů a zároveň máte rádi fazole, pak pro vás máme skvělou zprávu! Dnes se zaměříme na fazole s nízkým obsahem sacharidů, které jsou skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a minerálů. Pokud si chcete rozšířit svůj jídelníček o nové, zdravé alternativy, určitě byste neměli přestat číst!

Nízkosacharidové fazole – Low-carb beans

Fazole jsou tradičně považovány za vysoko sacharidovou potravinu, které dopřávají rychlou energii, ale také mohou přispívat k nadměrnému příjmu kalorií a zdravotním problémům spjatým se zvýšenou hladinou cukru v krvi. Nicméně existuje velké množství fazolí s nízkým obsahem sacharidů, což je skvělá zpráva pro milovníky této chutné a zdravé potraviny

Jak se nízkosacharidové fazole liší od běžných fazolí

Nízkosacharidové fazole mají stejnou výživovou hodnotu jako běžné fazole, ale liší se v obsahu sacharidů. Zatímco běžné fazole mohou mít 20-25 gramů sacharidů na 100 gramů fazolí, nízkosacharidové fazole mají pouze 5-10 gramů sacharidů na 100 gramů fazolí. To znamená, že je můžete konzumovat bez obav o vysoký glykemický index nebo příliš mnoho kalorií.

Přínosy nízkosacharidových fazolí

Nízkosacharidové fazole mají mnoho výhod, včetně:

• Znížený glykemický index – Nízkosacharidové fazole obsahují mnohem méně sacharidů než běžné fazole, což znamená, že mají nižší glykemický index. To pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní a redukovat riziko vzniku cukrovky.
• Zdroj vlákniny – Nízkosacharidové fazole jsou dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá udržovat trávicí systém zdravý a reguluje hladinu cholesterolu v krvi.
• Bohatý zdroj bílkovin – Nízkosacharidové fazole jsou také skvělým zdrojem bílkovin, což je důležité pro růst a obnovu tkání v těle.
• Nízkokalorické – Nízkosacharidové fazole jsou nízkokalorické, což znamená, že můžete snadno integrovat do svého jídelníčku, aniž byste museli řešit příjem kalorií.
• Různé druhy – Nízkosacharidové fazole jsou k dispozici v různých typech, včetně červených fazolí, fazolí pinto nebo fazolí černých, což znamená, že můžete experimentovat s různými recepty a najít tu správnou chuť pro sebe.

Jak použít nízkosacharidové fazole v kuchyni

Nízkosacharidové fazole jsou skvělé pro přidání do různých jídel, jako jsou saláty, omáčky, polévky a chili. Mohou být také použity jako náhrada za bílou rýži nebo brambory, aby se snížil celkový příjem sacharidů. Kromě toho mohou nízkosacharidové fazole být použity jako zdroj bílkovin v rostlinné stravě.

Recept na fazolovou polévku s kuřecím masem a nízkosacharidovými fazolemi

Jedním z dobrých způsobů, jak využít výhody nízkosacharidových fazolí, je připravit si skvělou fazolovou polévku s kuřecím masem a nízkosacharidovými fazolemi. Zde je recept:

• 1 kg kuřecího masa
• 2 cibule nakrájené na kostky
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• ½ lžičky mletého kmínu
• ½ lžičky mletého červeného pepře
• 400 g nízkosacharidových fazolí (pinto, černé nebo červené)
• 800 ml kuřecího vývaru
• Sůl a pepř na dochucení
• Koriandr nebo petržel na posypání

Postup:

1. Kuřecí maso nakrájejte na kousky a osolte a opepřete podle chuti.
2. Zahřejte olivový olej v hrnci a osmahněte na něm cibuli a česnek.
3. Přidejte maso a smažte, dokud není zlatavě hnědé.
4. Přidejte mletý kmín a červený pepř a smažte, dokud se neuvolní aroma.
5. Přidejte nízkosacharidové fazole a kuřecí vývar a nechte vařit asi 30 minut, dokud fazole nejsou měkké.
6. Ochutnejte a přidejte dle potřeby sůl a pepř.
7. Při servírování polévku ozdobte koriandrem nebo petrželí.

Závěr

Nízkosacharidové fazole jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí snížit příjem sacharidů a snížit riziko zdravotních problémů spojených se zvýšenou hladinou cukru v krvi. Tyto fazole jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a další živiny, což znamená, že jsou skvělým přírodním zdrojem potravy. Věnujte nízkosacharidovým fazolím pozornost, pokud hledáte zdravé a chutné možnosti, jak snížit sacharidy ve své stravě.

Často Kladené Otázky

Jaké jsou přínosy nízkosacharidových fazolí pro zdraví?

Nízkosacharidové fazole jsou skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin, což pomáhá udržovat zdravou hladinu cukru v krvi a podporuje zdravou funkci trávicího ústrojí. Dále obsahují také vitaminy a minerály, jako je železo, zinek a draslík, které jsou důležité pro správnou funkci těla.

Jsou nízkosacharidové fazole vhodné pro lidi s cukrovkou?

Ano, nízkosacharidové fazole jsou výbornou volbou pro lidi s cukrovkou, protože mají nízký glykemický index (GI), což znamená, že nezvyšují hladinu cukru v krvi tak rychle jako jiné potraviny s vysokým GI (např. cukr nebo bílý chléb). Dále obsahují vlákninu, která pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a podporuje zdravou funkci trávicího ústrojí. Nicméně, je důležité mít na paměti, že nízkosacharidové fazole stále obsahují určité množství sacharidů, a proto by měly být konzumovány s mírou jako součást zdravé a vyvážené stravy pro diabetiky.