Ketogenní stravování: Co to je a jak na něj
Ketogenní stravování je v poslední době stále populárnější způsob, jak zhubnout a zlepšit své zdraví. Tento druh stravování se zaměřuje na vysoký příjem tuků, střední příjem bílkovin a minimální příjem sacharidů. V dnešní době, kdy se stále více lidí potýká s obezitou a cukrovkou, může být ketogenní strava jedním z možných řešení. V této článkové sérii se dozvíte, jak na ketogenní stravu, co můžete jíst a co byste naopak měli vynechat. Zjistíte také, jaké jsou přínosy ketogenní stravy a jak dlouho byste ji měli držet. Pokud chcete získat informace, které vám pomohou zlepšit vaše zdraví a postavu, pokračujte v čtení a dozvíte se více o ketogenní stravě.
Ketogenní stravování: Co to je a jak na něj
Obsah článku
Ketogenní stravování se stává stále populárnější volbou pro lidi, kteří chtějí zhubnout, zlepšit své zdraví a zvýšit svou energii. Tato strava se zaměřuje na nízký příjem sacharidů, a protože tělo využívá ketony jako zdroj energie namísto glukózy, pomáhá snížit hladinu cukru v krvi, zlepšit kognitivní funkce a snížit zánětlivé procesy v těle.
Co to je ketogenní strava?
Ketogenní strava je strava s vysokým obsahem tuků, středním obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů. Tento poměr živin je obvykle 75% tuků, 20% bílkovin a 5% sacharidů. Důležité je sledovat především množství cukrů v potravě, neboť i malé množství cukru může zrušit ketózu, stav, kdy tělo spaluje tuky jako zdroj energie.
Jak funguje ketogenní strava?
Jakmile se tělo dostane do stavu ketózy, začne spalovat ketony (produkt rozkladu tuků) jako zdroj energie namísto glukózy, což poskytuje větší energii a snižuje hladinu cukru v krvi. Ketóza také snižuje chuť k jídlu a pomáhá při hubnutí. Strava také zvyšuje hladinu “dobrého” HDL cholesterolu a snižuje hladinu “špatného” LDL cholesterolu v krvi.
Co jíst při ketogenní stravě?
Při ketogenní stravě jsou nejlepšími zdroji potravy následující potraviny:
- Vaječné bílky a celá vejce
- Maso (hovězí, vepřové, kuřecí)
- Rybí maso (losos, tuňák, sardinky)
- Nízkotučné mléčné výrobky (sýry, zakysaná smetana)
- Avokádo
- Ořechy a semena
- Zelenina s vysokým podílem vlákniny (brokolice, špenát, hlávkový salát)
- Šťavnaté ovoce s nízkým obsahem cukru (jahody, maliny, borůvky)
Jídla, která by měla být omezena, zahrnují také potraviny s vysokým podílem cukru a sacharidů, jako jsou pečivo, cukrářské výrobky, rýže, brambory a další škrobové potraviny.
Jak začít s ketogenní stravou?
Začít s ketogenní stravou znamená změnit přístup k jídlu, ale s trochou přípravy je to snadné. Zkuste začít snižovat počet sacharidů, které jíte během dne, a místo toho zvyšujte množství tuků. Pokud si nejste jisti, jak začít, obraťte se na odborníka na výživu, který vám může poskytnout podrobnější informace a poradit při přechodu na ketogenní stravu.
Závěr
Ketogenní stravování může být pro některé lidi skvělou volbou, ale ne každý ji plně podporuje. Pamatujte si, že ketogenní stravování může být společně s redukce sacharidů vhodné pouze pro určitou skupinu lidí, a proto doporučujeme konzultovat snašimi se zdravotním poradcem nebo lékařem. Nicméně pokud se rozhodnete přejít na tuto dietu, zkuste trpělivě vybírat vhodné potraviny a sledovat především množství sacharidů, které sníte. Pokud to uděláte správně, můžete zlepšit své zdraví, zvýšit svou energii a cítit se skvěle!
Často Kladené Otázky
### Co to je ketogenní stravování?
Ketogenní stravování je způsob stravování, při kterém se snižuje příjem sacharidů a zvýšuje se příjem tuků a bílkovin. Tím se tělo dostává do stavu ketózy, kdy místo sacharidů využívá tuky jako zdroj energie.
### Jak na ketogenní stravování?
Při ketogenní stravě by měl být příjem sacharidů omezen na maximálně 50 gramů denně. Naopak by měl být zvýšen příjem tuků a bílkovin. Doporučuje se konzumace potravin s vysokým podílem tuků, jako jsou například avokádo, olivový olej, losos, ořechy, sýry a maso. Je také důležité dbát na dostatečný příjem vlákniny, který je možné získat například z ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků. Při ketogenní stravě je také vhodné vyhnout se potravinám s vysokým glykemickým indexem a dodržovat pitný režim. Při změně stravy je však vhodné konzultovat se s lékařem nebo odborníkem na výživu.
