Je coleslaw keto?

Víte, že mnozí lidé, kteří drží ketogenní dietu přemýšlejí, co vše si mohou dovolit k jídlu? Kvůli vysokému obsahu sacharidů a kalorií totiž přijdou v úvahu jen některé potraviny. Pokud mezi ně patříte i vy, mohlo by vás zajímat, jak připravit zdravou a nízkosacharidovou variantu oblíbeného salátu z bílého zelí – coleslaw keto. Přečtěte si náš článek a dozvíte se, jaké suroviny se používají, jak připravit náplň a co jsou alternativy k tradičním receptům.
Je coleslaw keto?

Pokud jste na keto dietě, jedním z hlavních cílů je udržet vysokou hladinu tuku s nízkým obsahem sacharidů v jídelníčku. Toto dieta započala jako terapie pro pacienty s epilepsií, ale mnoho lidí si ji zvolilo jako zdroj zdravého životního stylu. Když přemýšlíte o tom, co můžete jíst na keto dietě, snažíte se vyhnout se jídlům s vysokým obsahem sacharidů a potraviny s nízkým obsahem soli.

Coleslaw jistě patří mezi oblíbené pokrmy v mnoha kuchyních, ale může to být pro lidi na keto dietě výzva, zda si tohoto pokrmu mohou dopřát. Podívejme se na to, jaký je coleslaw a zda je vhodný na keto dietu.

Co je coleslaw a jak se připravuje?

Coleslaw je salát několika druhů zelí, který bývá doplněn mrkví a dalšími zeleninovými složkami. Tento salát je zpravidla omáčen mayonézou nebo smetanou. Coleslaw může mít různé chutě, vůně i tekstury, v závislosti na použitých ingrediencích a receptu.

Pokud chcete připravit coleslaw, nejprve rozmixujte kel s mrkví a dalšími přísadami podle vašeho gusta. Následně si připravte omáčku z vajec, octa, soli, pepře a oleje, kterou přimíchejte k vašemu salátu. Alternativou k omáčce může být například dresing z jogurtu, který díky tomu, že obsahuje méně tuku, snižuje kalorický příjem. Coleslaw se podává nejlépe vychlazený.

S ohledem na keto dietu není coleslaw obvykle najednou oblíbeným jídlem kvůli svému vysokému obsahu sacharidů, zejména pokud je omáčen majonézou nebo smetanou. Proto jsou potřeba určité úpravy receptu, aby se coleslaw stal vhodným jídlem na keto dietu.

Je colesland keto?

Coleslaw sice obsahuje několik druhů zelí a další zeleninové složky, ale mnoho verzí tohoto salátu obsahuje i příliš mnoho cukru. Běžné coleslaw recepty se přidávají cukr, med nebo cukr zřídka, aby se snížila hořkost zelí a přinesl se měkký a sladký chuťový zážitek. Pokud jste na keto dietě, můžete jednoduše vyměnit cukr za sladidlo na bázi stevie, aby jste si zachovali chuť, ale snížili cukerné hodnoty.

Tyto změny v receptu budou mít vliv na výslednou náročnost jídla na předepisovanou hodnotu keto diety. Pokud se však začnete věnovat vyváženému jídelníčku, coleslaw může být jídelníčkem na keto dietě vhodným. Pokud je omáčen jogurtovým dresingem, snižuje se nejen kalorický příjem, ale i spotřeba nasyceného tuku, což je velice doporučováno pro osoby na keto dietě.

Co může být lepším náhradou za coleslaw na keto dietě?

Pokud nechcete upravovat recept na coleslaw, ale stále chcete sníst chuťově podobnou vidličku na keto dietě, existuje spousta možností. Mezi nejznámější patří například výměna častých ingrediencí za zeleninové složky s nízkým obsahem cukru. Takto se zvyšuje spotřeba vlákniny a organických chemikálií a snižuje se cukrářská patéřnost pokrmu.

Další možností je výměna typu oleje a ten asi má největší vliv na keto hodnoty pokrmu. Namísto standardního slunečnicového oleje můžete použít olivový olej a získat tak nulové hodnoty sacharidů v oleji (namísto běžných 0,6g), stejně tak jako nulové hodnoty bílkovin.

Například, místo coleslaw můžete sáhnout po salátu s rukolou, špenátem, ředkvičkou a rajčaty.

Závěr

Coleslaw je populární chutnou pochoutkou, kterou můžeme najít v mnoha kuchyních. Mnoho běžných receptů však obsahuje cukr, což zvyšuje celkovou spotřebu sacharidů jídla. Na keto dietě, snížení sacharidové hodnoty jídel je prospěšné. Proto vyvážené úpravy receptu na coleslaw na keto dietě nebrání a lze tak kopírovat i chuťová zážitky s jednoduššími ingrediencemi. Výměna olejů a sladidel může být dalším způsobem k vytvoření vhodného jídla na keto dietě.

Často Kladené Otázky

### Je coleslaw keto?

Ano, coleslaw může být keto kompatibilní, ale je důležité zkontrolovat ingredience a množství, které konzumujete. Pokud coleslaw obsahuje cukr nebo má nízké množství vlákniny, mohlo by to ovlivnit váš stav ketózy. Doporučuje se vybrat coleslaw s nízkým obsahem karbohydrátů nebo si ji připravit doma s keto-friendly ingrediencemi.

### Mohu jíst kukuřičný chléb na keto dietě?

Ne, kukuřičný chléb není keto-friendly potravina, protože obsahuje vysoké množství sacharidů a má nízký obsah vlákniny. Pokud hledáte alternativu ke klasickému chlebu, zkuste použít kokosovou mouku, mandle nebo lněné semínko k pečení svých vlastních chlebů, které jsou vhodné pro keto dietu.