Jak udělat keto palačinky

Když hledáte zdravé a lahodné jídlo, keto palačinky jsou vynikající volbou. Tyto palačinky jsou plné bílkovin a zdravých tuků, zároveň jsou ale bezlepkové a mají nízký obsah sacharidů. Jak udělat keto palačinky, se dozvíte v tomto článku. Pokud tedy chcete zlepšit svou stravu a přitom si pochutnat na něčem sladkém, určitě stojí za to číst dál.
Jak si udělat keto palačinky: recepty, tipy a triky

Keto dieta se čím dál tím více stává populární a mnoho lidí ji vyzkoušelo. Pokud patříte mezi ty, kteří se rozhodli omezit sacharidy a vrhnout se na výrazy jako „keto-dieta“, víte, že často může být obtížné najít keto-recepty na oblíbené jídla, která se vám líbí. Jedním z takových pokrmů jsou palačinky. Jejich běžná verze obsahuje velké množství sacharidů, což je pro keto-diety nepřípustné. Nicméně, nezoufejte, existuje mnoho možností, jak si připravit lahodné a plnohodnotné keto palačinky. V tomto článku vám představíme několik osvědčených receptů pro keto palačinky a nabídneme vám tipy a triky, jak se vyhnout běžným chybám.

Recept na klasické keto palačinky

Ingredience:
– 4 vajíčka
– 1 šálek mandlové mouky
– 1 šálek kokosového mléka
– 1 lžíce octa
– 1 lžička prášku do pečiva
– 1 lžička soli (přidejte méně, pokud jste na dietě s nízkým obsahem soli)
– 1 lžíce vanilkového extraktu
– 2 lžíce oleje

Pokud chcete, aby vaše palačinky byly sladší, můžete přidat keto sladidlo.

Postup:
1. Nejprve oddělte bílky a žloutky vajec
2. Mixujte bílky dokud nevytvoří tuhý sníh
3. Do bílků přidejte postupně mandlovou mouku, kokosové mléko, ocet, prášek do pečiva, sůl a vanilkový extrakt, hnětejte dokud nevznikne jemná a hladká směs
4. Poté přidejte žloutky, promíchejte
5. Na pánvi si rozehřejte lžíci oleje a začněte dávkovat těsto (potřete ho naškrábanou stranou lžíce na pánvi)
6. Palačinky pečte z každé strany asi 1-2 minuty a ochutnejte, zda jsou na vaši chuť.
7. Hotové palačinky ozdobte ovocem, kokosovými vločkami nebo oříšky, podle vašich preferencí.

Tento recept vám poskytne 6-8 plnohodnotných a krásných keto palačinek, které můžete sníst k snídani nebo jako dezert.

Varianty na klasické keto palačinky

Pokud máte rádi variabilitu, existuje mnoho možností, jak si keto palačinky upravit, aby se vám více líbily. Některé z nejlepších změn jsou:

Keto palačinky s pistáciemi a jahodami:
Pro tento recept si rozmixujte několik jahod a pistácii a přidejte je do těsta před smícháním s vajíčky. Tuto variantu můžete ozdobit listy máty a vlašskými oříšky.

Keto palačinky se špenátem a ricotou:
Do těsta přidejte 50 g špenátu a 30 g ricotty. Můžete si k nim dát na talíř plátek pečené tresky či soleného lososa.

Keto palačinky s mandlemi:
Před smícháním těsta na palačinky do něj přidejte několik strouhaných mandlí. Pokud jste na dietě s nízkým obsahem soli, mandle můžete nasypat do těsta surově.

Keto palačinky s čokoládou:
Přidejte několik kapek hořké čokolády do těsta před pečením. Tuto variantu můžete ozdobit nastrouhanou nízkotučnou tvarohovou nebo brynzovou pomazánkou.

Tipy a triky, jak se vyhnout běžným chybám

1. Doplňte si bílkoviny i vlákninu
Alespoň část mandlové mouky můžete vyměnit za žitnou, která obsahuje více vlákniny a bílkovin.

2. Pečte na nízké teplotě
Nikdy nepečte palačinky na vysoké teplotě, protože by se mohly spálit, a tak získat nežádoucí pachuť. Pokuste se pro ně najít stabilnější pánvičku s tak zvaným teflonovým povrchem.

3. Postupujte podle receptu
Rozhodně řiďte se receptem, především pokud je pro vás keto dieta novou zkušeností. Vyzkoušejte si několik odlišných receptů, ale postupujte podle nich pečlivě.

Keto palačinky jsou skvělou alternativou pro lidi, kteří se snaží snížit příjem sacharidů a nechtějí se vzdát lahodného jídla. Pokud stále hledáte dokonalou kombinaci přísad, zaujměte pozornost výše uvedenými recepty a tipy a už nyní můžete vyzkoušet nějaké nové pokrmy. Vyvarujte se klasických chyb a připravte si nezapomenutelnou snídani nebo lahodný desert pro vaše blízké.

Často Kladené Otázky

Jak udělat keto palačinky?

Co jsou keto palačinky?

Jak udělat keto palačinky?

Keto palačinky jsou palačinky, které jsou připraveny bez lepku a sacharidů. Místo pšeničné mouky se používá kokosová mouka nebo mandlová mouka a jako sladidlo se často používá erythritol nebo stevia. Pro přípravu je nutné oddělit bílky od žloutků a bílky vyšlehat do tuha. Poté se smíchají žloutky s kokosovou nebo mandlovou moukou a dalšími ingrediencemi a nakonec se vmíchají do tuhých bílků.

Co jsou keto palačinky?

Keto palačinky jsou zdravá alternativa k tradičním palačinkám. Jsou vyrobeny bez použití lepku a sacharidů, což z nich činí vhodnou volbu pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo se vyhnout sacharidům z jiných důvodů. Keto palačinky mohou být slazené přírodními sladidly, jako je erythritol nebo stevia, a mohou být připraveny s různými příchutěmi, například s ořechy, ovocem nebo kakao.