Vyvarujte se příjmu glutenu

Vítáme Vás u našeho článku týkající se problematiky příjmu glutenů. Pokud i Vás trápí přecitlivělost na tuto látku a hledáte zdroj užitečných informací, jste na správném místě. V následujících řádcích se dozvíte, co je to gluten a jak může ovlivnit Vaše zdraví. Rovněž Vám poradíme, jak se příjmu této látky vyvarovat a zda se jedná o nutnou opatření. Pokud tedy chcete mít kontroly nad svým zdravím a vědět více o této tématice, pokračujte v čtení.
Vyvarujte se příjmu glutenu

Gluten, který je nalezen v obilovinách jako jsou pšenice, ječmen či žito, může být velkým problémem pro tělo mnoha lidí. Ti trpí alergiemi na potraviny, celiakií, nebo jednoduše mají nesnášenlivost k této složce. Proto je důležité znát několik věcí, jak předejít vystavení se této složce.

1. Hledání alternativ

Pro ty, kteří se potřebují vyvarovat příjmu glutenu, existuje mnoho alternativ, které mohou nahradit tradiční obiloviny. Například rýže, quinoa, čirok, kukuřice, nebo pohanka jsou dobrými alternativami a mohou být součástí každodenního jídelníčku. Nezapomeňte však na to, že často jsou potřebné drobné úpravy v receptu, aby bylo možné použít nějakou z těchto alternativ.

2. Doplněk stravy

Pokud je stále obtížné najít náhradu za tradiční obiloviny, může být využit doplněk stravy. Na trhu najdete celou řadu produktů, které pomohou nahradit tuto složku. Například, když péčete chléb, může být použit mix bezlepkové mouky.

3. Pozornost v obchodě

Při nákupu potravin doporučujeme, abyste pozorně četli etikety. Při výběru produktu snažte se vyhýbat se produktům, které obsahují pšenici, ječmen, žito nebo ježek. Pokud nejste jisti, zda produkt je vhodný pro vás, můžete se poradit s prodejcem.

4. Příjem probiotik

Probiotika mohou pomoci s nesnášenlivostí k této složce, a to díky tomu, že obsahují bakterie, které pomáhají trávit potravu. Odborníci však doporučují, aby byla konzultována s odborníkem, než se rozhodnete doplnit vaši stravu probiotiky.

5. Samostatná příprava jídel

Možná se vám bude zdát, že samostatná příprava jídel je časově náročná, ale v dlouhodobém horizontu to může být mnohem efektivnější a zdravější. Pokud vaše jídlo připravujete sami, můžete si být jisti, že máte kontrolu nad vaší stravou a můžete jíst bez stresu z toho, že jste mohli být vystaveni této složce.

6. Vyvarujte se konzumace alkoholu

Mnoho druhů alkoholu obsahuje složky, které mohou být problematické pro osoby s nesnášenlivostí k této složce. Pokud však chcete alkohol konzumovat, doporučujeme se orientovat na víno nebo pivo, které jsou obvykle bez glutenu.

7. Sledování vašeho zdraví

Nezapomínejte sledovat vaše zdraví a případné příznaky nesnášenlivosti na tuto složku. Pokud máte podezření na nesnášenlivost k této složce, je důležité poradit se s odborníkem.

Závěr

Vyvarování se příjmu glutenu nemusí být snadné, ale s realizací těchto kroků může být možné snížit vystavení této složce. Ujistěte se, že máte dostatek informací o produktech, které obsahují gluten, a nezoufejte. Snažte se najít vhodnou alternativu a užívejte si jídlo bez stresu z toho, zda obsahuje tento problémový element.

Často Kladené Otázky

Jaké potraviny obsahují lepek?

Lepek se nachází hlavně v obilovinách. Potraviny, které ho obsahují jsou například pšenice, ječmen, žito, oves, ale také produkty z nich vyrobené, jako třeba pečivo, těstoviny, sušenky, rýže, cereálie nebo pivo.

Co mohu jíst, pokud se snažím vyvarovat se glutenu?

Kromě obilovin, které lepek obsahují, existuje mnoho dalších potravin, které bez problémů můžete konzumovat. Mezi ně patří například rýže, brambory, batáty, quinoa, celozrnné ořechy, semena, zelenina a ovoce, maso, ryby a vejce. Potřebujete-li něco sladkého, zkuste čokoládu s vysokým obsahem kakaa nebo ovocné dezerty s rýžovým nebo kokosovým mlékem.