Tamale jsou bezlepkové

Tamale jsou bezlepkové a chuťově bohaté! Pokud jste náchylní na celiakii nebo jste přátelé s někým, kdo je, pak jsou tyto lahodné kukuřičné koláčky pro vás. Tamale jsou tradičním jídlem Střední a Jižní Ameriky a staly se oblíbeným jídlem po celém světě. Díky své chuti, originálním ingrediencím a jedinečnému způsobu přípravy budete nadšeni z toho, co tamale jsou schopni nabídnout. Pokud chcete vědět víc o tomto skvělém jídle a inovativním způsobu, jak je připravovat bez lepku, pokračujte v čtení!

Tamale jsou bezlepkové

Tamale jsou tradičním mexickým jídlem, které je tvořené kukuřičným těstem, které je plněné masem, sýrem, zeleninou nebo fazolemi, a poté je zabaleno do banánových listů a vařeno. Tento pokrm se může zdát jako ideální pro bezlepkovou dietu, nicméně mnoho tamale receptů obsahuje pšeničnou mouku nebo jiné lepivé složky, což znamená, že nejsou bezlepkové.

Co je bezlepková dieta

Bezlepková strava je dieta, která vylučuje gliadin a gluten, které jsou přirozené složky v obilovinách, jako jsou pšenice, ječmen, žito a oves. Gliadin a gluten v obilovinách mohou způsobit potíže gastrointestinálního traktu a vedou k celiakii, což je autoimunitní onemocnění, které může způsobit vážné problémy s trávením a narušovat vstřebávání živin. Bezlepková dieta se stala populární v posledních letech jako způsob, jak se zabývat těmito problémy, stejně jako pro lidi, kteří trpí intolerancí na lepek.

Jaké jsou alternativy k pšeničné mouce

Pro bezlepkovou stravu existují alternativy k pšeničné mouce a jiným lepivým složkám. Recept na bezlepkové tamale obvykle používá kukuřičnou mouku, která je přírodně bezlepková a je tedy ideální pro ty, kteří trpí celiakií.

Další alternativou k pšeničné mouce jsou mouky z rýže, kukuřice, kaštany, ovesu, čiroku a amarantu. Tyto mouky jsou náhradou pšeničné mouky a mohou být použity při přípravě těstovin, chleba, dortů a dalších receptů.

Bezlepkové alternativy se stávají stále běžnějšími v obchodech se zdravou výživou a ve specializovaných obchodech s potravinami, takže můžete najít mnoho bezlepkových produktů na trhu.

Závěr

Pokud trpíte celiakií nebo glutenovou intolerancí, tamale jsou stále dostupné a chutné, pokud se připraví správným způsobem. Použití alternativní mouky místo pšeničné mouky je nezbytné pro bezlepkovou stravu, ale to neznamená, že musíme vzdát tradičních jídel, jako jsou tamale.

Bezlepková strava je důležitý způsob, jak se vyhnout problémům s trávením a zajistit zdravou stravu. Buďte kreativní a experimentujte s novými ingrediencemi, abyste objevili nové recepty, které jsou zdravé, chutné a bezlepkové.

Často Kladené Otázky

Jsou tamale vhodné pro lidi s celiakií?

Ano, tamale jsou bezlepkové a vhodné pro lidi s celiakií. Tamale se vyrábí z kukuřičné mouky, která je bez lepku.

Jsou tamale vhodné pro vegetariány?

To záleží na způsobu přípravy. Pokud jsou tamale plněny masem, nejsou vhodné pro vegetariány. Existují však recepty na vegetariánské tamale, které jsou plněny zeleninou, fazolem nebo sýrem. Vyplatí se vždy zkontrolovat, jaký je obsah tamale, než si je objednáte nebo koupíte.