Prospěch quinoa bez lepku
Vítejte! Pokud hledáte zdravé jídlo, které je bez lepku, určitě jste se už setkali s quinoou. Prospěch quinoa bez lepku je ale o krok dál. Tento produkt nabízí totiž nejen skvělé nutriční vlastnosti, ale i výbornou chuť a snadné použití v kuchyni. Pokud tedy chcete do svého jídelníčku zařadit něco nového a zdravého, pokračujte v čtení!
Prospěch quinoa bez lepku pro vaše zdraví
Quinoa je superpotravina, která nabízí mnoho zdravotních výhod. Pro každého, kdo se potýká s alergií na lepek, je quinoa ideální volbou. Tato obilnina totiž neobsahuje lepek, ale přitom obsahuje mnoho živin a minerálů.
Obiloviny jsou pro nás všechny důležité zdroje energie a jídla. Kvůli alergii na lepek ale mnoho lidí musí hledat alternativy. Quinoa je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí dodat svému tělu všechny nezbytné živiny, ale nemohou snést obiloviny, které obsahují lepek.
Quinoa obsahuje ve srovnání s jinými obilovinami mnoho bílkovin, aminokyselin, vitamínů a minerálů. Tento zázrak z Peru také obsahuje hořčík a železo, které jsou pro naše tělo zvláště důležité. Je také dobrým zdrojem vlákniny, která nám pomáhá udržovat naše trávení v kondici.
Jak připravit quinoa
Příprava quinoa je velice jednoduchá, mnoho jedinců již si ji oblíbilo za její hodnoty. Quinoa se vaří stejně jako rýže. Stačí ji zalít vodou, přidat osolit a počkat, až bude hotová. Můžete ji také smíchat s různými kořením, aby se zlepšil její chuť.
Co obsahuje quinoa
Quinoa obsahuje všechny nezbytné aminokyseliny, které jsou potřebné k tvorbě bílkovin. Tyto aminokyseliny nejsou v těle ukládány, proto je nutné každodenně je získat z jídla a tohle obilí Vám v tom pomůže. Quinoa rovněž obsahuje vitamin B2, který podporuje růst tkaniv, a také vitamin E, který působí jako antioksidant. Quinoa je navíc vynikajícím zdrojem minerálů, jako je draslík, hořčík a železo.
Chuť quinoa
Chuť těchto obilovin je trochu podobná ořechům, ale může být i sladká a lahodná. Proto se může používat jako příloha nebo jako hlavní jídlo. Quinoa také dobře chutná v kombinaci s jinými ingrediencemi, jako jsou zeleniny, bylinky, saláty a ovocné dezerty.
Recept na salát z quinoa
Superjídlo potom můžete využít k vypracování chutných receptů přímo doma. Nabízíme Vám recept na quinoa salát s pískavici:
Suroviny:
– 1 šálek dlouhozrnné quinoa
– 1 a 1/4 šálku vody
– 1/2 šálku nasekaných mandlí
– 1/2 šálku čerstvě nasekané petržele
– ¼ šálku dýňových semínek
– 1/2 šálku sušených brusinek
– 1/2 hrníčku červené cibule
– 1/4 šálku olivového oleje
– 1/4 šálku strouhaného sýra
– Šťáva z 1 citronu
– Hrnek petrželového lístku
– 1/2 lžičky soli
– Čerstvě mletý pepř podle chuti
Příprava:
1. Přidejte 1,25 šálků vody do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte 1 šálku quinoa a 1/2 lžičky soli, a vařte na nízké teplotě, nejlépe 18 minut nebo dokud nezapění voda.
2. Vyměněte směs quinoa do velké misky a zchladněte.
3. Když je quinoa ochlazena, přidejte mandly a cibuli.
4. V malé misce smíchejte petržel, jablečný ocet, olivový olej a citronovou šťávu.
5. Přidejte směs quinoa do směsi petrželového lístku a promíchejte.
6. Podávejte salát posypaný dýňovými semínky, brusinkami a strouhaným sýrem.
Je quinoa vhodná pro každého?
Quinoa je vhodná pro téměř každého, kdo se potýká s alergií na lepek a kdo hledá zdroj zdravého proteinu a minerálů. Zdravotně lze quinoa konzumovat pravidelně až 3 – 4krát týdně, a tělo si z ní určitě vezme to nejlepší.
Závěr
Obiloviny jsou důležitou součástí naší stravy a pro práci našich orgánů a tělesné pohody jsou nezbytné. Kvůli alergii na lepek ale mnoho lidí musí hledat alternativy a tu může v podobě quinoa najít. Quinoa je superpotravina, která obsahuje všechny nezbytné aminokyseliny, vitamíny a minerály, jsou pro nás důležité. Quinoa také neobsahuje lepek. Díky tomu je prospěšná pro všechny, kteří chtějí vyhovět svému tělu, ale nemohou snést obiloviny obsahující lepek. Recepty, jak s quinoou pracovat, najdete online a určitě neuškodí, když ji zkusíte – buď jako přílohu nebo hlavní jídlo.
Často Kladené Otázky
Jaký je prospěch quinoa bez lepku?
Quinoa bez lepku je výživná a zdravá potravina, která je vhodná pro osoby s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku. Obsahuje vysoké množství bílkovin, vlákniny a minerálů, zejména železa, hořčíku a zinku. Quinoa také podporuje trávení a reguluje hladinu cukru v krvi.
Jak se připravuje quinoa bez lepku?
Quinoa bez lepku se připravuje podobně jako obyčejná quinoa. Nejprve ji je potřeba důkladně opláchnout tekoucí vodou, a to alespoň dvakrát. Poté se quinoa vaří ve vodě nebo vývaru, a to zhruba v poměru 1:2 (jedna část quinoa a dvě části tekutiny). Vaření trvá asi 15 až 20 minut, než se zrna quinoa rozpuknou a stane se měkkou.
