Jsou hranolky od McDonald’s bez lepku?
V dnešní době si mnoho lidí dává pozor na to, co jí. Pokud jste náhodou celiak nebo trpíte nějakou podobnou intolerancí, máme pro vás skvělou zprávu. McDonald’s slyší naše přání a přináší do našich oblíbených fastfoodů novinku – hranolky bez lepku! V tomto článku se dozvíte více o tom, co to znamená pro vás, jak chutnají a jaké jsou další novinky v nabídce. Pokračujte v čtení a buďte v obraze.
Jsou hranolky od McDonald’s bez lepku?
U lidí trpících celiakií nebo jinou formou glutenové intolerance se objevuje otázka, zda jsou hranolky od McDonald’s bez lepku. Tento článek se zaměří na to, zda jsou hranolky od McDonald’s bez lepku, a také na to, jaké jsou alternativy pro ty, kteří se snaží omezovat příjem lepku.
Co je celiakie a glutenová intolerance?
Celiakie je autoimunitní onemocnění, které postihuje tenké střevo a způsobuje zánět. Tento zánět je vyvolán příjmem glutenu, který je proteinem nacházejícím se v obilovinách, jako je pšenice, ječmen a žito. Glutenová intolerance zahrnuje širší spektrum reakcí na lepek, od celiakie až po méně závažné příznaky, jako jsou bolesti břicha a nadýmání.
Jsou hranolky od McDonald’s bez lepku?
Zaměstnanci McDonaldova řetězce se často setkávají s dotazy na to, zda jsou jejich hranolky bez lepku. Ve Spojených státech jsou hranolky od McDonald’s vyrobeny ze škrobu, rostlinného oleje, koření, soli a dalších přísad. Tyto přísady neobsahují tradiční zdroje lepku. V některých restauracích mohou být hranolky ochuceny pomocí toho samého oleje, ve kterém se smaží jiné potraviny, které obsahují lepek, jako jsou nuggets či McWrapy.
Nicméně, McDonald’s na internetových stránkách informuje, že jejich hranolky obsahují malé množství hydrolyzovaného bílkovinného extraktu (HPP), který byl vyroben z bílkovin pšenice. HPP se používá k přidání chuti a barvy do různých potravin a může být problematický pro osoby s celiakií. Proto McDonald’s nedoporučuje hranolky pro lidi s celiakií nebo závislostí na glutenové dietě.
Jaké jsou alternativy pro osoby s celiakií nebo glutenovou intolerancí?
Pro ty, kteří trpí celiakií nebo jinou formou glutenové intolerance, mohou být prokazatelně bezlepkové alternativy. Některé například využívají namísto pšenice jiné obiloviny, jako je quinoa, rýže, kukuřice nebo tapioka, a jiné používají alternativy k obilným moukám, jako je mandlová mouka nebo kokosová mouka.
Většina fast foodových řetězců nabízí bezlepkové možnosti jídel. Kromě toho můžete vyzkoušet bezlepkové alternativy připravené v rozmanitých formách, jako například bezlepková pizza a makarony. Na trhu je také celá řada bezlepkových čipů a jiných obvodových jídel, stejně jako bezlepkových pečivových výrobků, keksových a koláčových těst a sladkostí.
Závěr
Pokud trpíte celiakií nebo jinou formou glutenové intolerance, měli byste být velmi opatrní při výběru jídel v rámci vaší stravy. Pokud se rozhodnete jíst v McDonald’s a máte podezření, že vaše strava by mohla obsahovat lepek, zeptejte se zaměstnance nafiremního řetězce. Pokud jsou hranolky ochucovány v oleji, který se používá na smažení jiných lepkových potravin, pak jsou zdrojem lepku. Různé bezlepkové a alternativní potraviny jsou však na trhu stále snazšími k získání a usnadňují striktní glutenovou stravu a redukci nežádoucích příznaků.
