Je zmrzlina bez lepku?
Je zmrzlina bez lepku lahodí nejen do horkých letních dnů, ale také lidem s celiakií či intolerancí na lepek. Chutná a zdravá varianta oblíbeného dezertu otevírá dveře ke zdravému a bezproblémovému požitkářství. Pokud hledáte alternativy ke klasické zmrzlině a chcete se dozvědět více o jejích přednostech a možnostech, pokračujte v čtení.
Je zmrzlina bez lepku?
Obsah článku
Co je lepek?
Lepkem nazýváme skupinu bílkovin obsažených v pšenici, ječmeni a žitě. Pro některé osoby může být konzumace potravin obsahujících lepek problematická, jelikož mohou trpět nesnášenlivostí nebo alergií. Proto se v posledních letech stále častěji hledají alternativy bez lepku. Jedním z oblíbených pokrmů, zejména v létě, je zmrzlina. Co všechno obsahuje a je možné ji najít i bez lepku?
Obsah zmrzliny
Základem zmrzliny je směs mléka (nebo smetany) a cukru. Často jsou do ní přidávány různé příchutě, ovoce, ořechy nebo kakao. Pro zmrzlinu bez lepku se zpravidla používají alternativní zdroje škrobu – například rýže, kukuřice nebo brambory. Díky ní si mohou lidé s nesnášenlivostí a alergií na lepek pochutnat na zmrzlině bez obav.
Kde najít zmrzlinu bez lepku
Většina výrobců zmrzlin nabízí i variantu bez lepku. Tyto produkty jsou často označeny výrazem „bezlepkový“ nebo mají speciální označení (např. „gluten-free“). Zmrzlinu bez lepku lze koupit nejen v obchodech s potravinami, ale i v mnoha kavárnách a zmrzlinárnách. V poslední době se také často objevují zmrzliny vyrobené doma – ty jsou mnohdy ještě kvalitnější a obsahují méně umělých přísad.
Závěr
Určitě není nutné se bát, že kvůli intolerance na lepek musíte omezit svou konzumaci zmrzliny. I tuto lahodnou pochoutku lze koupit bez lepku. Většina výrobců nabízí širokou škálu bezlepkových produktů, takže si můžete vybírat z různých příchutí. Pokud vám to nestačí, můžete si jednoduše vyrobit zmrzlinu doma – tak si budete jistí, že skutečně neobsahuje žádné složky, které vám nejsou vhodné.
Často Kladené Otázky
Je zmrzlina bez lepku?
Ano, existuje mnoho zmrzlin, které jsou bez lepku a jsou speciálně vyrobené pro ty, kteří trpí celiakií nebo mají citlivost na lepek. Tyto zmrzliny jsou obvykle vyrobeny s alternativními moukami a jsou označeny jako „bezlepkové“.
Existují vegan zmrzliny?
Ano, v České republice je mnoho zmrzlinových značek, které nabízejí veganské zmrzliny. Ty jsou obvykle vyrobeny z rostlinných surovin jako jsou sójové, sezamové nebo kokosové mléko a jsou ochuceny ovocem, ořechy, kakaem či kořením. Tyto zmrzliny jsou vhodné pro vegany, vegetariány a ty, kteří mají intolerance na laktózu nebo alergie na mléčné výrobky.
