Je whiskey bezlepková?
Víte, co je to zařízení, které filtruje alkoholické nápoje a zbavuje je glutenových složek? Ano, je to bezlepková whiskey! Pro ty z nás, kteří trpí celiakií nebo jsou citliví na lepek, může být tato vína a whiskey skvělou volbou při hledání lahodného alkoholického nápoje. Pokud vás zajímají bezlepkové alternativy klasických drinků, čtěte dále a zjistěte více o této zajímavé variantě whiskey.
Je whiskey bezlepková?
Pro mnoho lidí je při výběru alkoholického nápoje důležitá otázka bezlepkovosti. Existuje mnoho druhů alkoholických nápojů, které obsahují lepek, a whiskey patří mezi jedny z nich. V tomto článku se podíváme na to, co whiskey obecně obsahuje a zda existuje bezlepková whiskey.
Co je to whiskey?
Whiskey je populární druh alkoholického nápoje, který se vyrábí destilací obilovin. Hlavní surovinou pro výrobu whiskey jsou ječmen, kukuřice, rž a pšenice. Tyto suroviny se nejprve namočí a následně se uvaří sladová kaše. Po fermentaci se sladová kaše podrobí destilaci a vznikne whiskey.
Whiskey je známá pro svůj typický aroma a chut, který vychází právě z destilace obilovin. Tento nápoj se po celém světě setkává s velkým zájmem ze strany milovníků alkoholu.
Obsah lepku ve whiskey
Tradiční whiskey obsahuje malé množství lepku. Lékárník značkuje whiskey nálepkou „obsahuje lepek“ pokud obsahuje více než 20 mg lepku v 1 kg produktu, což je povolený limit. Kvůli minimálnímu množství lepku v whiskey je tento nápoj často bez problému tolerovaný lidmi trpící celiakií nebo gluteinovou intolerancí.
Bezlepková whiskey?
Existují nyní i bezlepkové druhy whiskey. Bezlepková whiskey se vyrábí speciálním způsobem, kdy se po fermentaci sladové kaše odstraňuje slupka, která obsahuje lepek. Ostatní diagnostické postupy posouzené metodou hmotnostní spektrometrie potvrdily, že bezlepková whiskey nedisponuje svým obsahem lepku. Bezlepková whiskey bývá typicky označena logem „bezlepková“ nebo „gluten-free“.
Většina výrobců whiskey už nabízí bezlepkové druhy svých produktů, takže jsou k dispozici pro všechny, kteří potřebují nebo chtějí konzumovat bezlepkovou whiskey.
Výhody bezlepkové whiskey
Pro osoby trpící celiakií nebo gluteinovou intolerancí bezlepková whiskey představuje výhodu. Protože whiskey se vyrábí z obilovin, které obsahují lepek, mohou někteří lidé mít potíže s trávením tohoto nápoje.
Kromě toho, bezlepková whiskey nabízí výhodu, že je vhodná pro lidi, kteří se snaží o zdravější životní styl. Protože whiskey obsahuje kalorie jako každý jiný alkoholický nápoj, omezováním příjmu lepku si mohou lidé, kteří si zakládají na svém zdraví, ulevit a dodržovat zdravé stravování.
Výběr whiskey
Při výběru bezlepkové whiskey existuje mnoho možností. Jak jsme již řekli, většina výrobců whiskey nabízí bezlepkové druhy, jako jsou například Jameson, Jack Daniels, nebo Glenfiddich.
Pokud si nejste jisti, zda whiskey obsahuje lepek nebo ne, zkontrolujte etiketu. Pokud whiskey není označená jako bezlepková, nápoj pravděpodobně lepek obsahuje. Pokud vám značka, kterou hledáte, žádnou bezlepkovou variantu nenabízí, zkuste si vizuálně prohlédnout sladovou kaši v internetových obchodech a zkontrolovat, zda je na ní vidět slupka. Pokud ne, pravděpodobně whiskey bez lepku je.
Závěr
Whiskey je alkoholický nápoj, který obvykle obsahuje lepek, ale pro lidi trpící celiakií nebo gluteinovou intolerancí existuje i bezlepková verze. Bezlepková whiskey neobsahuje lepek a je vhodná pro lidi, kteří trpí alergií na lepek nebo pro ty, kteří se snaží o zdravý životní styl. Pokud hledáte bezlepkovou whiskey, mnoho výrobců tuto variantu nabízí. Pamatujte si, že při výběru whiskey musíte vždy zkontrolovat složení, abyste se přesvědčili, zda whiskey obsahuje lepek nebo ne.
Často Kladené Otázky
Je whiskey bezlepková?
Ne všechny whiskey jsou bezlepkové. Některé druhy obsahují pšenici, ječmen nebo jiné přísady, které obsahují lepek. Nicméně, existuje také mnoho bezlepkových whiskey, které jsou vyrobeny z alternativních surovin, jako jsou kukuřice, rýže nebo kvasnice.
Je bezpečné pít whiskey s celiakií?
Spousta lidí s celiakií užívají whiskey jako jejich alkoholický nápoj. Nicméně, je nutné si být vědom rizik. Protože whiskey se vyrábí z různých surovin, některé druhy mohou obsahovat lepek. Pokud nevíte, jaká whiskey je bezlepková a bezpečná pro vaši celiakii, měli byste se poradit s lékařem nebo dieticistou. Obecně platí, že bezlepkové whiskey jsou bezpečné pro lidi s celiakií, ale stále je nutné si být dobrým pozorovatelem and sledovat jakákoliv reakce.
