Je tempura bezlepkové?
Je tempura bezlepkové speciální jídlo, které by měli ochutnat všichni milovníci japonské kuchyně. Tento pokrm se vyznačuje příjemnou křupavostí, specifickou chuťovou paletou a lehkostí. Díky tomu je oblíbený nejen mezi lidmi s celiakií, ale také mezi těmi, kteří rádi experimentují s novými chutěmi. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o této lahodné alternativě tradičního tempura a získali návod na přípravu vlastní verze bezlepkového tempura doma.
Je tempura bezlepkové?
Tempura je oblíbeným japonským jídlem, které se skládá z obalovaných a smažených kousků masa, ryb nebo zeleniny. Tento pokrm je velmi chutný, ale co se týká zdraví, někteří lidé se mohou obávat, zda obsahuje lepek. Existuje bezlepková verze tempury?
Co je lepek?
Lepek je protein, který se nachází v obilovinách, jako je pšenice, ječmen, žito, oves a další. Pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek může konzumace těchto obilovin způsobovat potíže, jako jsou zažívací problémy, únava a další.
Je tempura bezlepkové?
Většina tempury, kterou najdete v restauracích, obsahuje pšeničnou mouku, která obsahuje lepek. To znamená, že lidé s celiakií nebo citlivostí na lepek by měli být opatrní při konzumaci tempury.
Nicméně existuje možnost připravit bezlepkovou verzi tempury použitím alternativní mouky, jako je rýžová mouka nebo mouka z bramborového škrobu. Tyto alternativní mouky jsou stále dostupné v obchodech se zdravou výživou nebo můžete je připravit doma.
Jak připravit bezlepkovou tempuru?
Zde je jednoduchý recept na přípravu bezlepkové tempury:
Suroviny:
– 1 šálek rýžové mouky
– 1/2 šálek kukuřičné mouky
– 1/2 šálek studené vody
– 1 vejce
– Sůl podle potřeby
Postup:
1. Smíchejte rýžovou mouku a kukuřičnou mouku v míse.
2. Rozbije vejce do jiné mísy a přidejte studenou vodu. Šlehátkem je smíchejte a pak postupně přidejte směs mouky a kukuřičné mouky.
3. Pokud je těsto příliš silné, můžete přidat trochu více studené vody, aby se snáze rozličovalo.
4. Smažte kousky masa, ryb nebo zeleniny v těstě až dozlatova.
Tento bezlepkový recept na tempuru je jednoduchý a chutný. Pokud jste alergičtí na vajíčka, můžete je jednoduše nahradit směsí jedné lžíce kokosového oleje a dvou lžek vody. Místo masa můžete také připravit bezlepkovou tempuru z nakrájených zelenin, jako jsou cibule, paprika nebo houby.
Závěr
Tempura je oblíbeným jídlem, ale pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek může být problematické. Bezlepková verze tempury je možná, pokud je použita alternativní mouka, jako je rýžová mouka nebo mouka z bramborového škrobu. Sledovaním tohoto jednoduchého receptu na přípravu bezlepkové tempury si můžete užít její výbornou chuť bez obav o své zdraví.
Často Kladené Otázky
Je tempura bezlepkové?
Ano, tempura může být bezlepková, pokud je připravena s bezlepkovou moukou nebo směsí bezlepkových mouk.
Je tempura veganské?
Většinou ne, protože se často používají vejce a rybí výrobky v receptu. Nicméně, existují veganské verze tempury, které jsou připraveny s alternativními ingrediencemi, například kombuchou nebo sójovým mlékem.
