Je sake bezlepkové?

Je sake bezlepkové je úžasným produktem pro ty, kteří mají citlivost na lepek nebo se drží bezlepkového stylu stravování. Toto japonské rýžové víno je vyrobené z rýže, vody a kvasinek, což z něj činí přirozeně bezlepkový nápoj. Je sake bezlepkové vám může nabídnout vynikající chuťový zážitek a zároveň se nemusíte obávat případné reakce na lepek. Pokud jste fanouškem dobrého nápoje a zároveň hledáte alternativy pro své stravování, rozhodně byste měli číst dále, protože dozvíte se více o tom, jak si vychutnat kvalitní bezlepkové sake a proč je to tak skvělá volba.

Je sake bezlepkové?

Sake je tradiční japonský nápoj, který se vyrábí z fermentované rýže. Je to oblíbený alkoholický nápoj po celém světě, včetně České republiky. Mnoho lidí však trpí celiakií a nesnáší lepek. Proto se často ptají, zda je sake bezlepkové. V tomto článku se podíváme na to, co je sake, jak se vyrábí a zda je bezlepkové.

Co je sake?

Sake, také známý jako nihonshu, je japonský nápoj, který se vyrábí fermentací rýže. Je to tradiční japonský nápoj, který se vyrábí již tisíce let. Sake má vysoký obsah alkoholu, obvykle od 15 do 20 %, a může se pít jako aperitiv, víno k jídlu nebo koktejl.

Jak se vyrábí sake?

Sake se vyrábí v několika krocích. Prvním krokem je vybrat kvalitní rýži, která se očistí a namočí na několik hodin. Poté se rýže uvaří a smísí s kvasinkami a speciálními kvasinkami, známými jako koji, které pomáhají rozkládat škrob v rýži na cukr. Poté se směs nechá fermentovat a následně se z ní oddělí tekutina, která se stane sake. Nakonec se sake filtrová a lahve.

Je sake bezlepkové?

Záleží na způsobu výroby sake. Tradiční sake se vyrábí pouze z rýže, kvasinek a vody, tudíž by měl být bez lepku. Nicméně moderní výrobci mohou do sake přidávat i další ingredience, jako jsou sladidla, koření a další přísady, které mohou obsahovat lepek. Proto je důležité si pečlivě přečíst etiketu nebo kontaktovat výrobce a zjistit, zda je jejich sake bez lepku.

Závěr

Sake je tradiční japonský nápoj, který se získává fermentací rýže. Tradiční sake by mělo být bez lepku, nicméně moderní výrobci mohou svoje produkty obohatit o další přísady, které mohou obsahovat lepek. Proto je důležité si přečíst etiketu a zjistit, zda je sake bez lepku. Pokud jste náchylní na celiakii nebo máte nesnášenlivost lepku, můžete se rozhodnout pro sake bez lepku, který je k dispozici v některých obchodech.

Často Kladené Otázky

Je sake bezlepkové?

Ano, sake je většinou bezlepkové, neboť na rozdíl od piva je vyráběno z rýže, která neobsahuje lepek.

Je sake vhodné pro vegany?

Záleží na konkrétním výrobci, ale většina sake je vegan friendly, neboť k jeho výrobě se používají pouze rýžové zrní a voda. Nicméně, někteří výrobci mohou používat rybí lejno k ovlivnění chutě, takže je vhodné se na to zeptat přímo u konkrétního producenta.