Je hnědá rýže bezlepková?

Je hnědá rýže bezlepková skvělou volbou pro každého, kdo chce jíst zdravě a bez glutenu. Tato rýže je plná živin a vlákniny, a přesto si zachovává svůj vynikající chuť a texturu. A to není vše! Bezlepková hnědá rýže je skvělým zdrojem energie pro vaše tělo a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Pokud hledáte zdravou alternativu k obyčejné bílé rýži, neváhejte a pokračujte v čtení!

Obsah článku

Je hnědá rýže bezlepková?
Často Kladené Otázky
- Je hnědá rýže bezlepková?
- Je hnědá rýže výživově lepší než bílá rýže?

Hnědá rýže se často uvádí jako zdravější alternativa k bílé rýži. Především díky vyššímu obsahu vlákniny a nutričních látek. Ale co se týče bezlepkového potravinového režimu, mohou být spotřebitelé na pochybách, zda je hnědá rýže bezlepková.

Co je bezlepková dieta?

Bezlepková dieta je jednou z nejpoužívanějších diet, zejména mezi lidmi s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku. Lepková intolerance je autoimunitní choroba, která ovlivňuje trávicí systém. Jediným způsobem, jak se vyhnout těmto vnějším nežádoucím účinkům, je držet se bezlepkového jídelníčku.

Co je lepek?

Lepkem se rozumí bílkovina, která je obsažena v některých obilovinách, jako jsou pšenice, ječmen a žito. Lepka je zodpovědná za lepivou texturu těchto obilovin, která jim pomáhá udržovat tvar. Výsledkem je, že spousta potravin, jako jsou pečivo, cestoviny a cereálie, jsou zdrojem lepku.

Je hnědá rýže bezlepková?

Pokud se ptáte, zda je hnědá rýže bezlepková, odpověď je ano – hnědá rýže neobsahuje lepek. Proces lisování rýže z bílé na hnědou odstraňuje slupku, ale neodstraňuje bílkoviny. Bezlepkový status hnědé rýže tak lze považovat za výhodu, co se týče potravinového režimu.

Výhody konzumace hnědé rýže

Hnědá rýže, jakožto celozrnný produkt, má dermatologické a zdravotní výhody.

První z těchto výhod je, že hnědá rýže je bohatá na vlákninu. Konzumace vlákniny, jako např. při konzumaci hnědé rýže, může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi, zlepšit funkci střev a pomoci udržovat hmotnost.

Druhá výhoda hnědé rýže spočívá v tom, že celá konzumovaná část rýže obsahuje výživovou dávku. Hmotnost ztracená při odstranění slupek z bílé rýže totiž odstraňuje mnoho důležitých vitamínů a minerálů, které hnědá rýže obsahuje díky své slupce.

Závěr

Hnědá rýže je bezlepková, což má pro konsumenty s lepkovou intolerancí výhodu. Naopak, obsahuje větší podíl vlákniny a živin, což s ní spojují výhody pro zdraví. Pokud tedy cítíte touhu po zdravém stravování, může být hnědá rýže skvělou volbou pro vás.