Jak gluten ovlivňuje náš organismus (How gluten affects our bodies)
V dnešní době je mnoho lidí na bezlepkové dietě a snaží se omezit svůj příjem glutenu. Z čeho ale vlastně gluten je a jak ovlivňuje náš organismus? Pokud i vy řešíte tyto otázky, nebojte se a pokračujte ve čtení. V dnešním článku si totiž povíme více o tom, co gluten je a jaké má účinky na naše tělo. Zjistíte, proč je pro některé osoby prospěšné se vzdát glutenu a jaké jsou hlavní příznaky nekompatibility s touto látkou. Jestliže se více zajímáte o zdravý životní styl a chcete zlepšit své zdraví, určitě si naše informace nepřehlédněte.
Jak gluten ovlivňuje náš organismus (How gluten affects our bodies)
Gluten je bílkovina nalezená v obilovinách jako pšenice, ječmen, a žito. Pro mnohé lidi je konzumace potravin obsahujících gluten celkem bezproblémová. Avšak pro lidi, kteří trpí celiakií, nebo intolerancí na gluten je konzumace této bílkoviny mnohem složitější.
Celiakie a gluten
Celiakie je autoimunitní onemocnění, které postihuje trávící systém. Lidé s celiakií mají negativní reakci na gluten, který poškozuje střevní stěnu. Tento poškozený trávicí systém může vést k mnoha vedlejším účinkům, jako jsou průjem, zvracení, nevolnost, a únavu. Lidé s celiakií musí držet bezlepkovou dietu, aby se vyhnuli potravinám, které obsahují gluten.
Intolerance na gluten
Intolerance na gluten se obvykle vyskytuje u lidí, kteří jsou citliví na gluten. Tito lidé nemají celiakii, ale cítí, že konzumace potravin s glutenem má negativní vliv na jejich trávicí systém. Symptomy intolerance zahrnují nadýmání, průjem, a únava.
Gluten a zánětlivé onemocnění trávicího traktu
Zánětlivá onemocnění trávicího traktu, jako je Crohnova nemoc a ulcerózní kolitida, mohou být ovlivněna konzumací potravin obsahujících gluten. Pokud se plíce pacienta s těmito onemocněními podráždí, může to vést k zánětu střevních stěn. To může vést k bolesti břicha, průjmu, a únavě.
Gluten a syndrom dráždivého tračníku
Syndrom dráždivého tračníku je stále častější problém v dnešní době. Lidé s tímto syndromem často trpí bolestmi břicha, nadýmáním, průjmem a zácpou. Existuje několik studií, které ukazují spojitost mezi konzumací potravin s obsahem glutenem a syndromem dráždivého tračníku. Změna stravy, která nezahrnuje gluten, může snížit symptomy syndromu dráždivého tračníku.
Gluten a autismus
Existují některé studie, které ukazují spojitost mezi glutenem a autismem. Mnoho rodičů s autistickými dětmi se obrací k bezlepkové stravě jako možnému řešení problému. Nicméně, většina studií potřebuje další výzkum, aby se prokázala účinnost bezlepkové diety u autistických dětí.
Závěr
Pro mnoho lidí je konzumace potravin obsahujících gluten bezproblémová. Nicméně, pro lidi, kteří mají celiakii, intoleranci na gluten, zánětlivé onemocnění trávicího traktu, syndrom dráždivého tračníku, nebo autistické dítě, může konzumace potravin obsahujících gluten způsobovat problémy. Změna stravy, která nezahrnuje gluten, může být užitečná pro osoby s těmito stavy, a pomáhat snížit symptomatologii jejich onemocnění. Pokud se cítíte, že máte problémy s glutenem, měli byste se poradit s lékařem, abyste zjistili, zda je to správné řešení pro vás.
Často Kladené Otázky
Jak se projevuje nesnášenlivost glutenu?
Příznaky nesnášenlivosti glutenu (celiakie) se mohou projevit jako průjem, nadýmání, únava, ztráta váhy a další problémy trávicího systému. Může také způsobit problémy s kůží, neplodností a dokonce i neurologickými poruchami.
Je bezlepková dieta vhodná pro každého?
Bezlepková dieta není nutně vhodná pro každého. Pokud člověk netrpí nesnášenlivostí glutenu nebo celiakií, neexistuje žádný důvod, proč by měl omezovat svou konzumaci potravin obsahujících lepek. Pro lidský organismus neškodí, pokud není alergický nebo nesnášenlivý na glutenní proteiny.
