Bezglutenové chleby: Co si můžete dopřát
V dnešní době, kdy je stále častější intolerance na lepek a celiakie, je nutné dbát na správnou stravu bez ohledu na vaše zdravotní potíže. Bezglutenové chleby jsou skvělou volbou pro ty, kteří trpí citlivostí na lepek a pro ty, kteří se chtějí stravovat zdravěji a vyváženěji. V tomto článku se dozvíte, jaké jsou výhody a nevýhody bezlepkových chlebů, jaké jsou nejlepší ingredience pro jejich přípravu a kam se můžete obrátit pro nákup kvalitních bezglutenových chlebů. Pokud se snažíte o zdravý životní styl a zároveň se potýkáte s citlivostí na lepek, určitě nechte tento článek ujít.
Bezglutenové chleby: Co si můžete dopřát
Bezglutenová dieta je stále více populární, a to zejména u lidí, kteří trpí celiakií nebo tělesnou nesnášenlivostí lepku. Pro mnoho lidí je však stále obtížné najít vhodné potraviny, včetně chleba bez lepku, který by byl i chutný, přitom si mohou dopřát řadu druhů bezglutenového chleba s různou chuťovou škálou.
1. Chleba z rýžové mouky
Možná nejvíce známým typem bezglutenového chleba je chleba z rýžové mouky. Tento chleba je velmi lehký a chutný, neobsahuje lepek ani vysoký obsah kalorií. Můžete si ho dopřát sama nebo s máslem a medem.
2. Chleba z kukuřičné mouky
Chleba z kukuřičné mouky je dalším skvělým řešením pro lidi s nesnášenlivostí lepku. Tento druh chleba je velmi chutný a hojně se používá v mnoha jídelníčcích. Můžete si ho dopřát s máslem nebo čerstvým ovocem.
3. Chleba z cizrnové mouky
Chleba z cizrnové mouky je další druh bezglutenového chleba, který si můžete dopřát. Tento druh chleba je velmi chutný a obsahuje řadu živin, které jsou pro tělo velmi důležité.
4. Chleba z mandlové mouky
Chleba z mandlové mouky je další typ bezglutenového chleba, který si můžete dopřát. Tento druh chleba obsahuje velké množství bílkovin a zdravých tuků, což ho dělá ideálním pro osoby s nesnášenlivostí lepku.
5. Chleba z ovesné mouky
Chleba z ovesné mouky má vysoký obsah bílkovin a vlákniny, což ho dělá ideálním pro snížení hladiny cholesterolu v těle. Tento druh chleba je velmi chutný a můžete si ho dopřát s máslem nebo ovocem.
6. Chleba z tapiokové mouky
Chleba z tapiokové mouky je další druh bezglutenového chleba, který si můžete dopřát. Tento druh chleba má velmi jemnou a měkkou texturu, což ho dělá velmi oblíbeným u lidí s nesnášenlivostí lepku.
7. Chleba z quinoové mouky
Chleba z quinoové mouky je další druh bezglutenového chleba, který si můžete dopřát. Tento druh chleba má vysoký obsah vlákniny a bílkovin, což ho dělá ideálním pro sportovce nebo aktivní lidi.
Závěr
Bezglutenová dieta může být pro mnoho lidí náročná, ale s širokou škálou bezglutenových chlebů a dalších potravin se už není třeba vzdát chutného jídla. Mnoho druhů bezglutenového chleba je nízkokalorických a plných živin, což z nich dělá skvělé řešení pro zdravý jídelníček. Pokud máte nesnášenlivost lepku, nebo si jednoduše chcete dopřát zdravější variantu chleba, postavte si v kuchyni pekáč a vyzkoušejte si některý z výše uvedených druhů bezglutenových chlebů.
Často Kladené Otázky
Co jsou bezglutenové chleby?
Bezglutenové chleby jsou pečivo určené pro lidi s alergií na lepek. Lepek je bílkovina nacházející se v některých obilovinách jako pšenice, ječmen, žito, oves či špalda. Pro lidi s alergií na lepek může způsobovat trávicí obtíže a další zdravotní problémy. Proto se bezlepkové chleby vyrábí z náhražek obilovin nebo z jiných druhů mouky.
Jsou bezglutenové chleby zdravější než klasické chleby?
Není jednoznačně určeno, zda jsou bezglutenové chleby zdravější než klasické chleby. Jsou vhodnější pro lidi s alergií na lepek, ale mohou obsahovat větší množství tuku, cukru a dalších náhražek jako jsou xanthanová guma nebo rýžová mouka, které jsou používány jako pojiva v bezlepkových pečivech. Proto je důležité sledovat složení a nutriční hodnoty bezglutenových chlebů při výběru pečiva.
