Máslo bez laktózy

V dnešní době se stále více lidí potýká s intolerancí laktózy, což znamená, že jejich tělo nedokáže strávit mléčný cukr – laktózu. To může vést k nepříjemným trávícím potížím. Nicméně, milovníci másla se nemusí vzdát svého oblíbeného produktu! Díky Máslu bez laktózy mohou mít po ruce vynikající máslo, které neobsahuje laktózu a zachovává všechny ty cenné vlastnosti, které jsou pro máslo charakteristické. Pokračujte v čtení a dozvíte se více!

Máslo bez laktózy – co to vlastně je?

Máslo bez laktózy je produkt, který se v poslední době stává čím dál více populární. Jedná se o másla, která neobsahují laktózu – cukr přítomný v mléce. To znamená, že lidé trpící intolerancí na laktózu ho mohou konzumovat bez obav a následků, jako jsou například nadýmání, průjmy a další nežádoucí efekty. V této chvíli je tento produkt stále častěji k vidění v regálech obchodů a jeho obliba stále roste.

Jak se vyrábí máslo bez laktózy?

Máslo bez laktózy se vyrábí velmi podobně jako klasické máslo. Hlavním rozdílem je to, že se používá mléko, ze kterého byla předem odstraněna laktóza. Toho se dá docílit buďto enzymatickou úpravou (rozštěpením laktózy na glukózu a galaktózu) nebo běžným procesem mikrofiltrace. Výsledný produkt obsahuje mnohem méně laktózy, než bylo v původním mléku.

Konzistence a chuť másel bez laktózy se nijak neliší od tradičního másla. Kromě laktózy zůstávají v tomto produktu i všechny ostatní živiny, které jsou v mléce obsažené – vitaminy, minerály, bílkoviny.

Proč konzumovat máslo bez laktózy?

Jak již bylo zmíněno, máslo bez laktózy je ideálním produktem pro osoby, které trpí intolerancí na laktózu. Je to výborná volba i pro ty, kteří dbají na zdravou výživu a snaží se omezovat přísun cukru. Pokud totiž například do svého pečení namisto klasického másla použijete máslo bez laktózy, omezíte tím jeho příjem. Pokud konzumujete máslo na chlebu či třeba na pečivo, je také pro vás vhodnou volbou máslo bez laktózy. Výhodou tohoto produktu je také to, že je většinou vyrobeno ze zdravých a čerstvých surovin.

Jak koupit máslo bez laktózy?

Pokud máte chuť vyzkoušet máslo bez laktózy, existuje několik způsobů, jak si ho pořídit. V obchodech s potravinami už ho naleznete téměř bez problémů, hledejte však na obalu označení “bez laktózy”. V případě, že si chcete být jisti, můžete se podívat i mezi speciálními výrobky pro alergiky a nebo narazíte i na bio produkty. Tuto alternativu můžete vyzkoušet i v mnoha e-shopech s potravinami, kde je nabídka obvykle mezi zbožím pro alergiky.

Závěr

Máslo bez laktózy je zdravá a vhodná volba nejen pro alergiky, ale i pro milovníky zdravé výživy, kteří hledají kvalitní produkty. Koupit se dá snadno v obchodech či využít nabídku eshopů. Vyzkoušejte ho tedy i vy a užijte si chuť pravého másla bez obav z laktózy.

Často Kladené Otázky

Jaký je rozdíl mezi máslem bez laktózy a klasickým máslem?

Máslo bez laktózy se vyrábí ze smetany bez laktózy, zatímco klasické máslo se vyrábí ze smetany obsahující laktózu. To znamená, že máslo bez laktózy je vhodné pro lidi s intolerancí na laktózu. Vzhledem k tomu, že se vyrábí z lehčí smetany, obsahuje také méně tuku, ale chuťově by mělo být velmi podobné klasickému máslu.

Může být máslo bez laktózy použito v každé vaření a pečení?

Ano, máslo bez laktózy se chová stejně jako běžné máslo při vaření a pečení. Může být použito jako náhrada běžného másla ve většině receptů a chutná stejně dobře. Nicméně, vzhledem k tomu, že obsahuje méně tuku, může být potřeba přizpůsobit poměr pro málo tučné recepty nebo přidat trochu oleje nebo krémového kokosového mléka pro zlepšení konzistence.