Jak zjistit, jestli jsem intolerantní na laktózu
V dnešní době trpí stále více lidí intolerancí na laktózu. Pokud máte podezření, že by se týkala i vás, měli byste nejprve poradit se s lékařem o případech stavů přecitlivělosti na mléčné výrobky. Avšak pokud se chcete sami přesvědčit, zda jste laktózou netolerantní, můžete využít několik různých zdrojů informací a metod. Pokud se zajímáte, jak se to dá zjistit, přečtěte si náš následující článek, kde vám představíme nejlepší způsoby, jak zjistit, zda trpíte intolerancí na laktózu!
Jak zjistit, jestli jsem intolerantní na laktózu
Pokud máte potíže trávením a podezíráte, že by mohla být příčinou intolerance na laktózu, je důležité vědět, jak přesně provést diagnostiku a co s tímto potravinovým omezením dále udělat.
Co je laktóza?
Laktóza je přirozeně se vyskytující cukr, který je obsažen v mléce a mléčných výrobcích. Jeho trávení je zabezpečeno enzymem laktáza, který rozkládá laktózu na jednodušší cukry a umožňuje tak jejich vstřebávání do těla. Pokud však nemáte dostatek laktázy, může se v těle hromadit nestrávená laktóza a způsobovat potíže.
Jak zjišťovat intoleranci na laktózu
Pro diagnostiku intolerance na laktózu existují různé metody. Nejpřesnější je vyšetření při gastroenterologovi pomocí laktózové tolerance. Při této metodě se podá dávka laktózy a sleduje se, jak tělo na ni reaguje. V některých případech může být nutné podstoupit i další vyšetření, jako je kolonoskopie nebo testy krve.
Další možností je preventivní eliminace laktózy z jídelníčku, nebo alespoň výrazné omezení jejího příjmu, pokud se symptomy při konzumaci mléčných výrobků objevují pravidelně. Pokud po týdenním omezení příjmu laktózy symptomy vymizí, je pravděpodobné, že intolerance na laktózu je příčinou obtíží. V takovém případě je důležité se poradit s výživovým poradcem a zajistit adekvátní náhradu pro důležité živiny, které laktóza poskytuje.
Které potraviny obsahují laktózu
Laktóza je obsažena především v mléce a mléčných výrobcích, jako jsou sýry, jogurty, tvarohy nebo máslo. Laktosa se však nachází i v několika potravinách, které zpracovávají mléčné výrobky, například v pečivu, připravovaných omáčkách, bonbonech a sušenkách.
V obchodech s potravinami jsou výrobky s nízkým obsahem laktózy označeny jako „lactose-free“ nebo „laktóza redukovaná“. Tyto výrobky jsou připraveny tak, aby obsahovaly minimální množství laktózy, které není pro tělo problematické.
Které alternativy jsou pro intoleranci na laktózu vhodné
Pokud trpíte intolerance na laktózu, je důležité zajistit si adekvátní nahrazení pro důležité živiny, které laktóza poskytuje. Kromě laktóza-redukovaných výrobků můžete používat rostlinné mléko, jako je sójové, ovesné nebo mandlové. Tyto druhy mléka mají podobné nutriční hodnoty jako kravské mléko a jsou vhodné i pro vegany.
Pro nahrazení sýra se můžete uchýlit k tvrdšímu sýru, jako je parmazán, nebo k rostlinným alternativám, jako jsou parmazánové náhražky na bázi kvasnicových výtažků.
Pokud potřebujete náhradu pro smetanu, můžete použít rostlinné smetany nebo kokosový krém, který v kuchyni slouží jako alternativa klasické smetany na vaření.
Závěr
Intolerance na laktózu není příjemným stavem a může vést k řadě obtíží. Pokud se potýkáte s potížemi trávení a podezíráte, že by mohla být příčinou intolerance na laktózu, je nejdříve důležité podstoupit diagnostiku u odborníka. Pokud je diagnose potvrzena, existuje však naštěstí řada možností, jak laktózu nahradit a zajistit důležité živiny, které poskytuje.
Často Kladené Otázky
Jak zjistit, jestli jsem intolerantní na laktózu?
Nejlepším způsobem, jak zjistit, zda máte intoleranci na laktózu, je absolvovat test tolerance na laktózu. Tento test vyžaduje, abyste vypili speciální tekutinu obsahující laktózu a poté byl sledován váš vývoj během několika následujících hodin. Pokud výsledky ukážou, že vaše tělo nemůže trávit laktózu, může být nutné změnit vaši stravu a přejít na bezlaktózovou dietu.
Jak dlouho trvají příznaky intolerance na laktózu?
Příznaky intolerance na laktózu mohou trvat několik hodin až několik dní, v závislosti na závažnosti intolerance a množství laktózy, kterou jste konzumovali. Mezi nejčastější příznaky patří bolest břicha, nadýmání, průjem, zvracení nebo nevolnost. Pokud trpíte těmito příznaky po jídle, můžete začít tím, že omezíte svou konzumaci laktózy a sledujete vývoj příznaků. Pokud přetrvávají, můžete se poradit se svým lékařem a zvážit testování intolerance na laktózu.
