Potraviny pro diabetiky – Co jíst a co nejíst

V dnešní době trpí mnoho lidí cukrovkou a vyvstávají otázky, co mohou jíst a co by měli raději vynechat. Proto jsme se rozhodli sepsat tento článek s názvem „Potraviny pro diabetiky – Co jíst a co nejíst“. V následujícím textu se dozvíte, které potraviny jsou pro diabetiky vhodné a které by naopak měli omezit nebo úplně vynechat. Dále se dozvíte, proč je důležité dodržovat správnou stravu při cukrovce a jaké výhody to s sebou nese. Pokud jste diabetik nebo se o něm zajímáte, určitě byste měli pokračovat v čtení.
Potraviny pro diabetiky – Co jíst a co nejíst

Diabetes mellitus je vážnou a rozšířenou nemocí, která ovlivňuje způsob, jakým tělo zpracovává cukry, nazývané glukóza. Pacienti s touto diagnózou musí dodržovat zdravou a vyváženou dietu, aby si udrželi správnou hladinu cukru v krvi. Je důležité si uvědomit, že striktní dieta není důvod pro ztrátu chuti, a existuje mnoho skvělých potravin, které se snaží pomoci diabetikům a současně nabízejí množství chutí a variant.

Co je diabetes mellitus?

Diabetes mellitus je onemocnění, při kterém tělo nestraňuje glukózu správně. Glukóza je nezbytná pro energii, ale později se mění na inzulín – hormon vypouštěný slinivkou břišní. Pacienti s diabetem buď nemohou vytvářet dostatek inzulínu nebo jej nemohou efektivně využít. Výsledkem jsou vysoké hladiny cukru v krvi, které mohou vést k různým komplikacím, jako jsou slepota, selhání ledvin nebo dokonce amputace některých částí těla. Proto je důležité si vybrat správnou stravu a životní styl pro udržení kontroly nad cukrem v krvi.

Co jíst?

Při plánování jídelníčku pro diabetiky je nutné si pamatovat na následující potraviny:

1. Celozrnné produkty

Celozrnné produkty jsou skvělým zdrojem mnoha důležitých živin a vlákniny. Vláknina pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou tím, že zpomaluje rychlost, s jakou se cukr vstřebává do krevního oběhu. Také se doporučuje pečivo z celozrnné mouky, hnědou rýži, celozrnné těstoviny nebo ovesné vločky.

2. Zelenina a ovoce

Zelenina a ovoce jsou nezbytnou součástí každé zdravé stravy. Obsahují mnoho nutričně důležitých látek, jako jsou vitamíny a minerály a mají nižší glykemický index, což znamená, že se cukr z těchto potravin vstřebává pomalu do krevního oběhu. Diabetici by měli dávat přednost zelenině, jako jsou brokolice, mrkev, špenát nebo ledový salát. Ovoce, jako jsou borůvky, jablka, maliny nebo citrusové plody, jsou také dobrým zdrojem vitamínů a antioxidantů a mohou pomoci diabetikům udržet svůj cukr pod kontrolou.

3. Ryby

Ryby, jako jsou losos, sardinky nebo tuňák, jsou bohaté na omega 3 mastné kyseliny, které mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění u diabetiků. Tento proteinový zdroj také obsahuje mnoho nutričně důležitých látek, jako jsou vitamíny D a B12 a minerály, jako je selen a hořčík.

4. Non-fettuccine sýr a mléčné výrobky

Diabetici se často vystavují vyššímu riziku srdečních onemocnění, které jsou spojeny s vysokým krevním tlakem a hladinou cholesterolu v krvi. Proto by měli dbát na to, aby byly jejich jídla co nejméně tuková. Když přemýšlíte o výrobku, získávejte si informace o kvalitě a způsobu výroby. Měli byste také dávat přednost výrobkům, které jsou s nízkým obsahem cukru, jako je tvaroh, jogurt nebo kefír.

Co nedělat?

Pomocí správné stravy a životního stylu můžete udržovat kontrolu nad svým cukrem a mohou vést k lepšímu prožití vašeho života. Níže jsou uvedeny některé tipy, které byste měli držet:

1. Neacitrony

Citrusové plody obsahují vitamíny a minerály, ale také mnoho cukrů. Měli byste se vyhýbat čerstvému ovoci, jako jsou mandarinky, pomelo nebo pomeranče, protože mohou způsobit vysoký nárůst cukru v krvi. Můžete však pochutnat si na některých druzích ovoce s nižší hladinou cukru, jako jsou jahody, borůvky nebo maliny.

2. Rychlá Jídla

Předbalené jídlo a fast food jsou obecně bohaté na tuky a cukry a jídlu dodávají energii, ale tělo musí trávit větší množství cukru najednou – v důsledku toho se cukr vstřebává velmi rychle a hladina cukru v krvi náhle stoupne. Místo toho byste měli jíst čerstvou, nezpracovanou stravu.

3. Sladkosti

Sladkosti jsou samy o sobě plné cukru, což může dramaticky zvýšit hladinu cukru v krvi. Pokud máte chuť na něco sladkého, měli byste dát přednost přírodním zdrojům, jako je ovoce, celozrnná mouka nebo med.

Závěr

Diabetes mellitus je vážné onemocnění a jednou z nejlepších možností, jak se s ním vyrovnat, je plánovat jídelníček na míru diabetika. Dodržování zdravého jídelníčku a životního stylu lze ovlivnit hladinu cukru v krvi, a tím pomáhat s různými těžkostmi spojenými s cukrovkou. Měli byste dávat přednost potravinám, jako jsou celozrnné produkty, zelenina a ovoce, ryby a nízkotukové mléčné výrobky. Vyhnout se byste měli sladkostem, citrusovým plodům a rychlému jídlu. Také je nutné konzultovat se svým lékařem.

Často Kladené Otázky

Co by měli diabetici jíst a co nejíst?

Diabetici by měli jíst potraviny s nízkým obsahem cukru, jako jsou zelenina, ovoce, celozrnné výrobky a bílkoviny. Naopak by měli vynechat sladké nápoje, sladkosti, bílý chléb a rýži a potraviny s vysokým obsahem tuku.

Je snížení příjmu sacharidů důležité pro diabetiky?

Snížení příjmu sacharidů může být u diabetiků užitečné, protože sacharidy se v těle proměňují na cukr. Diabetici by měli cílit na sacharidy s nízkým glykemickým indexem, které nezvyšují hladinu cukru v krvi rychle. Velmi důležité je také sledovat množství sacharidů, které v průběhu dne konzumují a léčit své onemocnění pod dohledem odborníka.