Jsou vejce pro diabetiky zdravá volba?
V dnešní době se stává čím dál tím důležitější snažit se o zdravější životní styl a zdravou výživu. Pokud trpíte cukrovkou, hledáte pravděpodobně potraviny, které nezvýší hladinu cukru v krvi. Říká se, že vejce jsou pro diabetiky skvělou volbou, ale je to skutečně pravda? V tomto článku se podíváme na vlastnosti vajec a zodpovíme otázku, zda jsou vejce pro diabetiky opravdu zdravou volbou. Pokud chcete vědět více o tom, co byste měli jíst a co ne, pokračujte ve čtení tohoto článku.
Jsou vejce pro diabetiky zdravá volba?
Obsah článku [Schovat]
Vejce na talíři obsahují mnoho živin, ale také cholesterol, což vyvolává otázky, zda by diabetici měli jíst vejce pravidelně. Podíváme se na to, co říkají studie a jaký vliv může mít příjem vajec na hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem.
Vejce pro diabetiky – to je cholesterol?
Vejce jsou bohatým zdrojem bílkovin a obsahují také vitaminy a minerály, jako je vitamin D, vitaminy skupiny B, selen, zinek a fosfor. Byly však obviňovány z toho, že jsou zdrojem cholesterolu, což může být pro diabetiky nebezpečné.
Cholesterol je tuk, který se vyskytuje v mnoha potravinách. Vaječný žloutek obsahuje asi 186 miligramů cholesterolu na vejce. To je hodně v porovnání s mnoha jinými potravinami. Kvůli tomu doporučené dávky vajec jsou omezeny pro osoby s vysokým rizikem pro kardiovaskulární choroby, a to pouze na 2-3 vejce týdně.
Vliv vajec na hladinu cukru v krvi diabetiků
Vejce neobsahují cukr a mají nízký glykemický index, což znamená, že hladina cukru v krvi moc rychle nestoupá. Tento fakt jim dává výhodu pro diabetiky.
V jedné studii, která zahrnovala 42 osob s diabetem, se zjistilo, že konzumace 2 vajec denně po dobu 6 týdnů neměla významný dopad na hladinu cukru v krvi a glykovaný hemoglobin, což je dlouhodobý ukazatel kontroly cukru v krvi. V další studii s více než 3000 lidmi se ukázalo, že konzumace až 12 vajec týdně byla bezpečná a nebyla spojena s výskytem diabetu u zdravých lidí.
Jaké jsou výhody konzumace vajec pro diabetiky?
Vejce mohou být pro diabetiky zdravé. Doporučuje se, aby se nejedlo více než 7 vejce týdně a samozřejmě bez přidání slaniny nebo jiných tučných přísad.
Vejce obsahují lutein, antioxidant, který pomáhá chránit oči před vznikem katarakty a jiných očních chorob. Jsou také dobře stravitelné, což je pro diabetiky důležité kvůli možnému trávicímu onemocnění.
Mnoho diabetiků začínají den snídaní. V tomto případě mohou vejce pomoci diabetikům udržet stabillní hladinu cukru v krvi a snížit hladinu cukru krátce po jídle. Když budou vejce kombinované s plátky celozrnného chleba, poskytne to udržující se energii během celého dopoledne.
Závěr
Vejce mohou být pro diabetiky zdravou volbou. Zahrnout vejce do jídelníčku může mít pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi. Zároveň je ale nutné dávat pozor na množství konzumovaných vajec, je doporučeno omezit se na 7 vajec týdně, a také vybrat vhodnou přípravu. Pokud si vajíčko pochutnáte v mírném množství a bez tuku, budete mít skvělého zdroje kvalitních bílkovin a vitamínů v jídelníčku.
Často Kladené Otázky
Je konzumace vajec vhodná pro diabetiky?
Ano, diabetici mohou jíst vejce jako součást své stravy. Vajíčka jsou bohatá na bílkoviny a obsahují jen malé množství sacharidů. To znamená, že nezvyšují hladinu cukru v krvi tak rychle jako sacharidy. Nicméně, je důležité sledovat množství spotřebovaných vajec a kombinovat je s dalšími zdravými potravinami, aby byla zajištěna vyvážená a zdravá strava.
Jak by měli diabetici jíst vejce?
Diabetici by měli konzumovat vejce jako součást vyvážené stravy. Měli by sledovat množství jídla, které jí a používat metody vaření, jako například vaření na tvrdo či pečení. Je také důležité kombinovat vejce s dalšími zdravými potravinami, jako jsou zelenina, celozrnné pečivo nebo ovoce, aby se zabezpečila vyvážená strava a aby do těla byly přijímány potřebné živiny a vitamíny.